小美豆花

我爱咸，娃爱甜，豆花刚好可甜可咸

用料  

小美豆花的做法  

1. 100克干黄豆泡水隔夜，加入800克水，2分钟，速度10打磨，再加400克水，30秒速度4混合均匀

2. 打磨的生豆浆用过滤网过滤，过滤网用300目的过滤网

3. 过滤好的豆浆倒入主锅，20分钟，100℃，速度1，全程打开量杯盖。

4. 准备3克内酯，20克凉开水，调和成内酯水。

5. 内酯水倒入一个大盆或者电饭锅内胆，将煮好的豆浆水直接冲入，盖上保鲜膜，静置15分钟，即完成。