建议收藏！四种大受欢迎黄油霜特调配方

黄油霜有着相当广泛的用途
像蒙布朗、摩卡蛋糕、巴黎布雷斯特泡芙、歌剧院蛋糕、千层酥、覆盘子蛋糕这些经典甜品中都有添加黄油霜
黄油霜不同于普通多口味奶油
很多经典的甜品都是用它来增香提味哦~

用料  

建议收藏！四种大受欢迎黄油霜特调配方的做法  

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2. 将软化的黄油、砂糖、淡奶油放入碗中搅拌到细腻光滑。

3. 将软化的黄油、砂糖、奶油奶酪、淡奶油放入碗中搅拌到细腻光滑。

4. 蛋白加入10g砂糖打发，将10g砂糖加入18g清水中加热至118℃，然后倒入蛋白中边倒边搅拌，打发至发白后加入黄油搅拌到细腻均匀。

5. 将软化的黄油、白豆沙放入碗中搅拌到细腻光滑。

小贴士

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