花生酥简单好吃又好做！

最近突发疫情，搞得一家人大过年的哪里也去不了，百无聊赖索性窝在家各展才艺做起了美食。家里竟像办起了美食大赛热闹非凡，岳母做起了各色湖南菜，老妈做起了包子馒头。我端详着烤箱琢磨了起来，查看了一下冰箱，还有块黄油和花生葵花籽，刚好可以做点心来吃，于是也加入了做饭的队伍。#过年的开心日子#

用料  

花生酥简单好吃又好做！的做法  

1. 将黄油融化倒入面粉中，再将白砂糖、奶粉、温水混合搅拌均匀倒入面粉盆中，揉成油皮后醒发备用。
   再取一部分面粉和黄油按1:1的比例混合做成油酥备用。

2. 将花生和葵花籽倒入锅中，加入少量葵花籽油，小火反复翻炒8分钟左右，待花生变红后盛入石臼中捣碎。

3. 在锅中倒入50g面粉翻炒，颜色变黄且没有生面粉味时出锅备用。

4. 将做好的花生碎、白砂糖、熟面粉、白酒、融化的黄油搅拌在一起捏成单独的剂子备用。

5. 将油皮和油酥按照图中的方法压在一起。

6. 擀平

7. 卷起来

8. 卷起来

9. 擀平

10. 擀平

11. 再卷起来

12. 做成饺子皮一样馅料

13. 再像包包子一样包成包子样。

14. 捏成包子

15. 翻过来轻按

16. 提前将烤箱开到180°预热，然后将做好的点心码入烤盘中刷上蛋液。可以用刀子在点心上开个小口，这样烤出来更好看。

17. 180°烤30分钟，最后五分钟时再刷一次蛋液。

18. 当当当当！好看又好吃的自制花生酥出锅啦！

19. 烤出来的酥饼口感酥软，香甜可口，快动手做起来吧！

小贴士

油皮一定要像做面包面团一样反复揉搓，直到能撑出膜为止。