巴伐利亚奶油羹

这种做法在西餐甜食中是最常见的，也是最简单的做法，还可以放上一枚樱桃作为装饰。根据个人喜好也可做出不同的口味，如：巧克力味，橙子味，咖啡味或榛子味的。

用料  

巴伐利亚奶油羹的做法  

1. 奶油要用打蛋器打发

2. 蛋黄和白砂糖混合拌匀

3. 将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀，然后再倒入锅中用微火稍微热一下（一定不要烧开）约1分钟，然后倒入容器中

4. 把泡软的鱼胶片或鱼胶粉放入蛋黄牛奶中，冷却后加入打发的奶油，搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏，最后扣入盘中即可

小贴士

周六下午按照贝太厨房的菜谱捯饬的，昨晚饭后享用的甜点。胖子跟偶都很爱吃，浓浓的奶香味。下次做个巧克力味滴~~~~