烹调屋巴伐利亚碱水面包
- 面包
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用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 145克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 6克 |
| 烘焙碱 | 4克 |
| 水 | 100克 |
巴伐利亚碱水面包的做法
碱水面包
![巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团揉好后醒发半小时，分5份，搓长条，中间粗两头细
![巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
整形后放入托盘入速冻30分钟定型
![巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿出后放入碱水里浸一下
![巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摆盘。顶部用刀片切一刀。烤箱预热，上火200度，下火170度，20分钟左右。
![巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巴伐利亚碱水面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉
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辰辰吃早餐
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