德国巴伐利亚早餐Bayerisches Frühstücken
- 早餐食谱
- 关注:2.07W次
慕尼黑白肠(Münchner Weißwurst) 与碱水面包(Brezeln)都是德国巴伐利亚州传统美食。
白香肠是德国香肠的代表品种之一,由剁碎的小牛肉和腌猪肉制做,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。
用料
慕尼黑白香肠Münchner Weißwürste | |
减水纽结面包Brezeln🥨 | |
冠利牌配白肠甜芥末酱Süße Senfsoße | |
欧芹Petersilie |
德国巴伐利亚早餐Bayerisches Frühstücken的做法
淘宝上可以买到Zimmermann牌子的原装进口罐装白肠,一罐里有4根,75-120元区间,值得体验。打开罐头取出白肠,放入沸水煮约10分钟至有香味即可
淘宝上购买冠利(德国咸菜食品与酱料大牌)的甜芥末酱,专门在吃白香肠时蘸取。味道甜,无辛辣
居住城市有德国保拉纳公司的啤酒坊及餐厅,去餐厅时购买他们现烤的巴伐利亚碱水面包(Brezeln),打包带走。下厨房中有很多朋友教专门做!
白肠捞起后,连甜芥末酱,碱水面包一起装盘,在白肠上撒欧芹点缀
白肠趁热吃
小贴士
在巴伐利亚,人民喜欢在上午即12:00前享用这份早餐,有时也会配上一杯啤酒畅饮
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/qd41qy.html