芝士就是力量第一弹——芝士紫薯球
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用料
紫薯 | 2个去皮以后大概370克 |
牛奶 | 100克 |
芝士 | 1片 |
椰蓉 | 20克(有剩余) |
芝士就是力量第一弹——芝士紫薯球的做法
紫薯两个,去皮洗净
切片上锅蒸
开锅以后大概蒸十来分钟吧,用筷子扎一下,很容易扎透就熟啦
趁热压成泥
不粘锅放入15克玉米油,用黄油也可以,奶香味更重一点,但是宝宝吃不如玉米油来的健康。成人吃的话油量也可以增加一点
放入紫薯泥,再放入100克牛奶,小火慢炒。大人吃可以在这一步加一些糖
一直炒到不沾硅胶铲,并且可以抱团的时候,就可以啦
盛出放凉待用,我称了一下,大概有360克
平均分成12份,每个大约30克
取一小块奶酪
切小粒
取一份紫薯泥按扁
包入一颗芝士粒
揉圆
依次做好12个
椰蓉放在盘子里,取一个紫薯球滚一圈,沾好椰蓉
依次做完,在烤盘里摆好。入烤箱180度上下火,烤10分钟
装盘放到温热就可以吃啦。不要等彻底凉了再吃,那样芝士就不好吃啦
小贴士
我的芝士用的瑞慕大孔,宝宝吃最好不要用再制奶酪
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