![熟皮糯米糍的做法和图解 好吃的熟皮糯米糍家常做法]( "熟皮糯米糍的做法和图解 好吃的熟皮糯米糍家常做法")
- 用料糯米粉（或糯米粉：澄面=7:3）500克果蔬汁或水（如南瓜汁，南瓜削皮与水1:1打浆）500克白砂糖100克馅料：甜口味：花生、白芝麻、白糖；咸口味：花生、肥肉、虾干、香葱碎。（咸馅要用油把虾米猪肉炒香后加入其它配料炒匀即可。）可根据个人喜好适量添加熟糯米粉（蒸20，分钟，或者烤箱120度烤20分...
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![熟皮包馅，快手麦草汁青团皮的做法步骤及图解,美味正宗的熟皮包馅，快手麦草汁青团皮做法]( "熟皮包馅，快手麦草汁青团皮的做法步骤及图解,美味正宗的熟皮包馅，快手麦草汁青团皮做法")
- 浓郁的麦草香味小时候的味道没有比这个更简单的了，一搅一蒸一包不怕皮子开裂操作简单，可以现吃现包麦草汁某宝上有卖不开裂，传统青团皮做法容我慢慢更新馅料配方及衔接芒果馅自制薄荷绿豆沙红豆沙用料糯米粉250克麦草汁150克水100克糖60克油25克抹手油少量熟皮包馅，快手麦草...
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![醉熟皮皮虾和梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的醉熟皮皮虾和梭子蟹做法]( "醉熟皮皮虾和梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的醉熟皮皮虾和梭子蟹做法")
- 用料梭子蟹两斤皮皮虾两斤姜八片柠檬一个百香果一个味极鲜750毫升盐12克花雕酒1.5升香叶5片桂皮一大块花椒20粒八角4个冰糖280克醉熟皮皮虾和梭子蟹的做法把生姜，冰糖，味极鲜，盐，花椒，八角，桂皮，香叶，加两碗水煮开后，转小火煮十分钟。加入花雕酒煮开。加入柠檬片和百香果，晾凉。把...
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![如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）好吃的烹饪方法 如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的地道做法和步骤]( "如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）好吃的烹饪方法 如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的地道做法和步骤")
- 上次广式月饼课，五仁馅料用到熟糯米粉和熟低粉，大家经常问如何炒熟粉，正好今天做滇式月饼用到熟低粉，录了短视频，给大家参考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样。△熟粉可以烤制，放在烤盘，送入烤箱中层，大概150℃烤10~20分钟，中间拿出来翻一次，使其受热均匀。烤的时间长短跟烤的粉量...
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![皮蛋鸡肉粥，电饭煲熟食版的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋鸡肉粥，电饭煲熟食版做法]( "皮蛋鸡肉粥，电饭煲熟食版的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋鸡肉粥，电饭煲熟食版做法")
- 好久没有喝粥了，刚好家里有皮蛋，今天就吃皮蛋粥吧。这个绝对是一个家常版，不要纠结其正宗与否，关键是好吃，还可以解决掉家里的烤鸡胸肉。用料皮蛋2个大米1杯烤鸡胸1块姜2片葱沫少许盐1勺白胡椒粉1勺口蘑3个皮蛋鸡肉粥，电饭煲熟食版的做法先如图准备食材。1.为什么用烤鸡胸呢？因...
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![熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法]( "熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法")
- 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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![南瓜羹(带皮未成熟的南瓜)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜羹(带皮未成熟的南瓜)做法]( "南瓜羹(带皮未成熟的南瓜)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜羹(带皮未成熟的南瓜)做法")
- 家里买个几个贝贝南瓜，迫不及待的想吃，结果切开一看？呀！没熟的样子，不甜，但是很粉糯~这样的南瓜还要多放一段时间才行，但是切开了又不能浪费啊~只能来做南瓜羹了~第一次做，参考了各大下厨房厨友方子~有很多需要淡奶油啊什么的，但是无奈，家中没有~于是挑选了最简单的~味道很好，孩子喜...
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![低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）的做法步骤及图解,美味正宗的低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）做法]( "低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）的做法步骤及图解,美味正宗的低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）做法")
- 这款欧包，添加了10%粗颗粒全麦粉和10%黑裸麦粉，可以让这款乡村面包的奶香味更充足，并且断口性更好，最后在成型部分包裹了黄波奶酪，在麦香层次丰富的情况下增加了些许咸香和奶香。总面团总计：2156克/6个=359克/个总面团成本：20元/6个=3.3元/个每只包50克黄波奶酪成本：5.5元❤️每只...
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![醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」的做法步骤及图解,美味正宗的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」做法]( "醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」的做法步骤及图解,美味正宗的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」做法")
- 🐰第一次做醉熟蟹～为了做这个醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能说借鉴百家方吧，可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！这里记录📝一下🐰做醉熟蟹的过程～喔～碎碎念一下，看了那么多方子之后我...
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![桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎做法]( "桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎做法")
- 这是一款非常好吃的老式糕点，里面的花生可加可不加，根据个人喜好。桃酥的裂纹是臭粉（碳酸氢铵）的作用，碳酸氢铵是一种膨大剂，烘烤的时候有一种铵的气味，桃酥出炉，凉了之后氨气自然散发掉，吃的时候没有味儿。①烘烤温度：上火180℃，下火175℃，每个烤箱的温度不同，根据自己家烤箱，每个品牌...
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![水煮蛋（半熟、全熟）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮蛋（半熟、全熟）做法]( "水煮蛋（半熟、全熟）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮蛋（半熟、全熟）做法")
- 📝成品数量：根据自己做的个数主要制作工具：煮锅放置天数：当天食用/冰箱冷藏隔天食用用料鸡蛋根据自己做的个数盐一小撮儿白醋少许水煮蛋（半熟、全熟）的做法常温蛋。如果是冷藏鸡蛋，取出先室温放置30分钟左右，鸡蛋太冰煮的时候易破裂。锅中放｛没过鸡蛋水量｝的凉水，撒一点盐和白醋，大...
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![简单易学的雪媚娘皮（快熟）美食做法]( "简单易学的雪媚娘皮（快熟）美食做法")
- 非常快手，10分钟就好，比蒸的方式快多了。参考了好几个方子，得出来的比例，留存自用。也可以做老婆饼內馅。用糯米粉做基数，比例如下，糖占总重量的10%糯米粉:水:黄油=100:1.3~1.36倍:15%例：100:130~136:15借的图，请勿收藏。用料糯米粉166克黄油24克水220糖40雪媚娘皮（快熟）的做法材料...
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![皮皮虾保存之熟冻篇的做法步骤及图解,美味正宗的皮皮虾保存之熟冻篇做法]( "皮皮虾保存之熟冻篇的做法步骤及图解,美味正宗的皮皮虾保存之熟冻篇做法")
- 从舟山直邮皮皮虾，可以尝到原汁原味的东海风味，带着淡淡咸味和甜丝丝。但由于邮寄成本的原因，一般发一次都是好几斤，那么虾姑一餐吃不完怎么保存呢？CC教你用熟冻来保存。原理参考北极甜虾，北极甜虾是捕捞上船就熟冻，卖往世界各地。越早做熟，鲜度越好。用料皮皮虾（虾姑）若干椒盐若干...
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![简单易学的陈皮熟薏仁祛湿茶美食做法]( "简单易学的陈皮熟薏仁祛湿茶美食做法")
- 又到了春雨绵绵的季节了，人体总会觉得困倦，还有各种不舒服，这些都是由于体内湿气的原因，春季去湿刻不容缓。这款配方坚持喝几天就会有效果，自己配的食材放心点，千万别相信网上那些去湿粉，没效果熟薏仁：利水消肿，健脾祛湿黄芪：补气止汗，利尿消肿野葛根：清热排毒，协调脏腑陈皮：健脾和胃，降...
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![简单易学的陈皮花雕熟醉蟹美食做法]( "简单易学的陈皮花雕熟醉蟹美食做法")
- 用料蟹8只花雕酒500ml生抽500ml八角2个桂皮1块冰糖350克姜50克香叶2片花椒20粒陈皮40克喜欢可以多放干辣椒2颗陈皮花雕熟醉蟹的做法除了酒和蟹所有东西放入锅中煮沸转小火10分钟煮10分钟后加入花雕酒煮开即关火放凉后捞去所有料放入冰箱把蟹洗干净水开蒸15分钟趁热取出放...
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![简单易学的话梅陈皮熟醉虾蟹美食做法]( "简单易学的话梅陈皮熟醉虾蟹美食做法")
- 用料蟹2只大头虾500g黄酒300ml冰糖230g红枣5颗香叶5片桂皮1块八角1个花椒20-30粒柠檬1个话梅2颗陈皮5片生抽250ml话梅陈皮熟醉虾蟹的做法除去黄酒和虾蟹外的材料全数放入锅内，注意千万不要放水，大火煮开后调至小火并盖上锅盖煮十分钟，再倒入黄酒大火煮开后备用。再另一个锅...
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![蒸饺（馄饨皮快熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸饺（馄饨皮快熟版）做法]( "蒸饺（馄饨皮快熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸饺（馄饨皮快熟版）做法")
- 没有比例，看个人口味。喜欢多加料，不喜欢少加料。都可以，没问题！用料馄饨皮猪肉洋葱蒸饺（馄饨皮快熟版）的做法猪肉要有肥有瘦。煮熟。冷却后，切小方碎。洋葱切小方碎。锅中倒入油，开火。倒入洋葱。洋葱变略金黄色时，倒入猪肉。直到猪肉洋葱变金黄略焦。油变得清澈不浑浊，水汽少。盛...
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![熟蛋黄版脆皮冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的熟蛋黄版脆皮冰淇淋做法]( "熟蛋黄版脆皮冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的熟蛋黄版脆皮冰淇淋做法")
- 这个方子不是我自创，孩子想吃冰淇淋，外面的又不放心，各种方子都以生鸡蛋为主，虽说可以买专门生吃的兰皇蛋，但难免还是会有顾虑。搜集了些方子，自己琢磨着记录下来，也算现学现卖吧。其实蛋黄并不是做冰淇淋必须的，只要找到相应的乳化剂替代品即可，介意的也可以尝试用替代品代替生蛋...
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![西瓜皮生熟薏米猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜皮生熟薏米猪踭汤做法]( "西瓜皮生熟薏米猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜皮生熟薏米猪踭汤做法")
- 夏天，西瓜是家家户户必不可少的水果，吃完西瓜后，西瓜皮你是怎么处理的？直接扔掉？用来擦脸？其实啊，这个西瓜皮还很有利用价值的哦，可以用来腌酸甜瓜条，用来炒肉丝，用来做瓜酱，用来做凉拌菜......今天我呢，直接用来煲汤了，配搭着生熟薏米来煲汤，非常适合这个炎热的天气呢。用料猪踭肉350...
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![烤干式熟成脆皮五花好吃的烹饪方法 烤干式熟成脆皮五花的地道做法和步骤]( "烤干式熟成脆皮五花好吃的烹饪方法 烤干式熟成脆皮五花的地道做法和步骤")
- 用料五花肉3斤酱油适量大蒜10瓣葱适量根姜适量片盐3克白醋20ml烤干式熟成脆皮五花的做法猪五花洗净，肉横竖切入约三分之一，猪肉有葱姜酱油腌制，往肉里塞入几瓣大蒜。接着吸干猪皮表面水分，然后涂上白醋。铺上薄薄的一层细盐放在冰箱冷藏了四天，模拟干式熟成的猪五花效果不错。...
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![虾皮鸡蛋煎饺（熟饺子版）的做法步骤及图解,美味正宗的虾皮鸡蛋煎饺（熟饺子版）做法]( "虾皮鸡蛋煎饺（熟饺子版）的做法步骤及图解,美味正宗的虾皮鸡蛋煎饺（熟饺子版）做法")
- 〖已更新〗加了虾米会更香看了好多教程都是用冷冻饺子做的，我这个是用吃剩的饺子做的，消耗冰箱里冷藏的饺子秘制饺子醋：用料煮熟的饺子12只菜籽油2勺鸡蛋2个虾皮1小把盐少许酱油1小勺水少许黑芝麻少许葱3根虾皮鸡蛋煎饺（熟饺子版）的做法锅中倒入菜籽油，放入煮熟后的饺子，开中火...
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![熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法]( "熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法")
- 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
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![自制凉皮～熟练了就很简单～的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮～熟练了就很简单～做法]( "自制凉皮～熟练了就很简单～的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮～熟练了就很简单～做法")
- 就为家人吃的健康放心做起来其实没有想象中那么麻烦大家可以试试～用料高精面粉（面包粉最好）500克水245克盐2克油适量自制凉皮～熟练了就很简单～的做法水和面放入小美主锅2分钟揉面程序就OK取出来揉成面团大盆里放凉水面团放进去反复捏揉洗啊洗洗到这样程度可以换一次水利用网筐...
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![“半熟未熟”的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的“半熟未熟”的半熟芝士做法]( "“半熟未熟”的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的“半熟未熟”的半熟芝士做法")
- 半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大，不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方，做到一点都...
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![孜然牛筋皮（孜然熟筋）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然牛筋皮（孜然熟筋）做法]( "孜然牛筋皮（孜然熟筋）的做法步骤及图解,美味正宗的孜然牛筋皮（孜然熟筋）做法")
- 作为一个热爱美食（烧烤）的北方人，烤串必点熟筋，熟筋就是牛的筋皮子，在我家小区楼下的牛羊专卖店发现了冷冻的筋皮，买了一袋试做一下，还不错。用料大葱1根姜1大片八角2个花椒10粒桂皮1块白胡椒10粒香叶2片料酒2勺盐适量小茴香若干炒筋皮用料如下：紫皮洋葱半个香菜5根孜然适量生抽3...
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烹调屋
