三个材料十分钟焦糖咖啡酱小煎饼

首先你要有一罐焦糖咖啡酱，制作链接在此_title_a
没有也不要紧，炼乳啊、焦糖酱啊或者任何粘粘甜甜奶味的酱都可以，果酱还没试过，然后捣一捣，烤一烤，完成～

用料  

三个材料十分钟焦糖咖啡酱小煎饼的做法  

1. 黄油软化，打蛋器打一下，混合均匀。

2. 加入室温的咖啡焦糖酱，打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入过筛的低筋面粉，用硅胶铲压拌一下。因为面团比较干，之后要用手揉匀。图上这样就可以了，因为后面还要擀面团。

4. 把面团擀成1cm厚的方形，放入冰箱冷藏2小时以上。

5. 把冷藏好的面团切成大小相等边长约1.5cm的方块，均匀铺在烤盘上。

6. 烤箱预热170c/325f。放入烤盘烤约20-25mins。如果上色了就盖锡箔纸。烤到香味飘出，饼干成深褐色即可。

7. 各种实验版本：kaya酱170g，黄油75g，牛奶60g，酸奶90g，白砂糖15g，椰蓉20g，低粉450g，混合。面团擀成大概3mm左右。烤之前面团蘸白砂糖。170度烤20分钟。

小贴士

1 这个饼干很快手，可塑性也很高。你可以选择打发黄油，这样饼干会更松脆。也可以不打发只要材料搅拌均匀即可，这样的饼干会硬一点，但我个人很喜欢。

2 如果还想要硬一点，做成磨牙饼干那种的，可以用牛奶或鸡蛋代替黄油，保持湿性材料和面粉1:1的比例即可。