夏日特饮-咖啡雪糕香槟（冰球+香槟）

通过星球咖啡与咖啡香槟的组合而诞生。完成制作后可将咖啡冰球取下放入牛奶杯中形成星球咖啡。余下部分擦拭杯壁杯底后即咖啡香槟。

用料  

夏日特饮-咖啡雪糕香槟（冰球+香槟）的做法  

1. 购买圆球冰格模具，我买的是3个的，因此制作3份double esp （40*3），余下用加水，盖上盖子后微微溢出。放入冰箱冷冻。气泡水放入冰箱。

2. 取出一个咖啡冰球，取出冷藏的气泡水。

3. 再制作double esp 40g.倒入奶缸备用。咖啡香槟的制作：倒入气泡水后加入制作好的double esp.

4. 咖啡雪糕香槟（冰球+香槟）：制作完咖啡香槟后加入冰球完成装饰即可。

5. 完成咖啡香槟的制作。拍照，发朋友圈。

6. 食用建议：准备杯子加牛奶9分满，放入咖啡冰球。过段时间即可体验“星球咖啡”。牛奶可以常温，放入星球后即可饮用。冰球缓释降温持续降低饮品温度，而非直接低温因此好入口。

7. 擦拭杯壁杯底后即可享用“咖啡香槟”。此处使用低温气泡水可以减少苦涩风味更佳。

8. 补充：对于加到泡沫溢出可能并不是很实用。考虑到实用性增加了不溢出做法。