美味鱼丸汤

抖音上看到的一道鱼丸汤，自己试着做了一下，味道鲜美，营养丰富，清淡不油腻，很好的一道养生汤。

用料  

美味鱼丸汤的做法  

1. 1、将草鱼洗净去皮，去掉鱼刺。

2. 2、去骨去刺后的草鱼切成小块，用搅拌机打碎成鱼馅儿。

3. 3、放入适量的蛋液2个（蛋清）、料酒1勺、淀粉4勺、盐1勺、食用油2勺、姜葱丁适量，搅拌均匀。

4. 4、搅拌好的馅用勺子团成丸子，冷水下锅烧开。

5. 5、烧至开锅后丸子全部浮。

6. 6、加入胡萝卜丝、蛋皮（剩余2个蛋黄制成）、白菜叶切段，加入盐适量、食用油煮熟即可。

小贴士

也可以根据自己的喜好加入蔬菜，丸子煮的时间不易过长影响口感。