牛奶布丁(成功率高)
- 布丁
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很简单,材料不需要费时间准备的好方子😝
用料
牛奶 | 一袋(蒙牛之类的) |
鸡蛋 | 两个(个头中等) |
糖 | 适量(按个人口味) |
布丁瓶,小勺子 | 这是大概做两个小瓶子的量 |
牛奶布丁(成功率高)的做法
第一步把牛奶加热等它刚刚沸腾就关火,放凉备用(一定要等牛奶冷却)
把鸡蛋打散,稍微多打一会(有小气泡的状态)
把打好的鸡蛋和糖一起放入冷却的牛奶里,稍稍搅拌,使其融合
放入蒸锅(最好不要用其他方法)时间不长,最好在旁边看着,用筷子戳一戳,变得有弹性有一点硬度(不会轻易的戳出一个洞)时候关火,享用美食吧😍
小贴士
不要用碗!不要用碗!好多人说不凝固,我自己用碗蒸了一遍确实不凝固,大家还是去买那种布丁瓶。
还有如果是200ml的牛奶不要选大个的鸡蛋这样比例不对会变成鸡蛋羹,如果没有小鸡蛋可以多放点牛奶,比例还是要自己多做几次试一试
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