盆里放入面粉4杯
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第2张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第2张")
一点儿糖和盐，搅匀
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第3张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第3张")
半碗温热的黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣，加入3克酵母粉搅匀备用
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第4张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第4张")
半碗牛奶加半碗温水搅匀备用，我第一次只兑了半碗，完全不够，需要一整碗温牛奶水
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第5张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第5张")
豆渣放入面粉盆搅匀
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第6张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第6张")
再加入温牛奶水，和成上图面粉絮
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第7张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第7张")
用手揉面粉絮，和成光滑面团，加盖放在温暖处饧发2小时以上，我家温度不高，饧了一晚上
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第8张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第8张")
饧好的面团，用手多揉一会儿，排出气体
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第9张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第9张")
面团擀成薄面饼，倒上油抹匀，放上盐和十三香抹匀
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第10张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第10张")
卷成如图所示面卷
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第11张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第11张")
用刀切成若干个小面剂子
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第12张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第12张")
两个面剂子叠到一起，卷成如图花卷
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第13张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第13张")
放入蒸屉加盖松弛15分钟
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第14张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第14张")
电蒸锅开火25分钟，大功告成！
![香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第15张]( "香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤图 第15张")
烹调屋
