外婆早餐鸡蛋汤

用料  

外婆早餐鸡蛋汤的做法  

1. 小碗内加入适量白面(4-6汤勺)和适量盐

2. 加入水调匀后，滴入香油，再度调匀，备用。

3. 热锅加花生油少许

4. 油热后加入500毫升水(为防止飞溅，油热后，关小火，再加水)

5. 水开后，加入调制好的面糊。

6. 让谁继续加热面糊至沸腾，同时碗里打鸡蛋并调匀。

7. 面糊沸腾后将火关小，保持沸腾即可。将鸡蛋液一勺一勺地甩入锅中。

小贴士

外婆早餐鸡蛋汤是孩子的姥姥从甘肃带来的。后经我们发扬光大而成。营养丰富，丝滑爽口，令人回味无穷。重要的是方便快捷，只需要10分钟。
注意面不要放太多，也不宜太少。热油锅加水防止飞溅。