外婆家的鸡
- 菜谱
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用料
鸡大腿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | |
葱 | |
姜 | |
老干妈豆豉酱 | |
酱油 | |
料酒 | |
花椒 | |
干辣椒 |
外婆家的鸡的做法
将鸡大腿的骨头剖离,鸡腿肉切块
准备姜(切片),干辣椒(切断,可随意,可切可不切),花椒,料酒,酱油将鸡腿肉腌制至少半小时。料酒酱油根据你的口味添加量
腌制的时间,将土豆切块,过开水,土豆煮5至8分钟(根据大小定时间)
烧油,放入腌制的鸡肉>老干妈豆豉>土豆
八成熟时放入青椒>大蒜,葱,盛盘撒上葱花即可
小贴士
可以稍微加点糖,味道可能会更好,若想更辣些,可以再放些剁椒
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