夏日经典凉菜『凉拌三丝』上桌秒光光💥
- 早餐食谱
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炎炎夏日,天气热胃口差,最适合吃些爽口开胃的凉拌菜,简单快手,专治夏日没胃口!
用料
豆腐皮 | 2张 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 5瓣 |
白芝麻 | 10克 |
辣椒粉 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
香葱 | 1根 |
香醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
夏日经典凉菜『凉拌三丝』上桌秒光光💥的做法
准备好主要食材。
调料也都准备好,这样等会儿就不会手忙脚乱的。
粉丝用温水提前泡软。
把蒜末、小米椒、小葱、辣椒粉和白芝麻放入碗中。
马克西姆不粘锅倒入适量食用油,把油烧热。
淋入热油爆香。
加入香醋2勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖+盐搅拌均匀备用。
豆皮切细条(粗细自己喜欢就好),胡萝卜和黄瓜切丝。
水开把豆腐皮和胡萝卜丝焯水捞出控水备用。
把豆腐皮和胡萝卜丝一起放入刚才的马克西姆不粘锅里,这样还可以省洗一个盆(我比较懒😂),再把泡软的粉丝放进去。
放入黄瓜丝。
放入香菜。
放入刚才调好的酱汁抓拌均匀。
附万能酱汁做法,超级简单,10分钟搞定,一定不要错过哦~~~
小贴士
夏天清热益气防暑菜哦!
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