上桌秒光的萝卜丝饼
- 快手菜
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冬日里对美味的最多记忆就是放学路上的油炸萝卜丝饼,手头没有专用工具,那就来个改良版的萝卜丝饼,味道真是绝绝子!
用料
白萝卜 | 半截 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 50克 |
盐、胡椒粉、食用油 | 适量 |
上桌秒光的萝卜丝饼的做法
胡萝卜切丝
白萝卜切丝
胡萝卜丝先焯水,待一会放白萝卜丝继续焯水至软,捞出沥干
放面粉,3个鸡蛋,胡椒粉,盐,加一勺食用油,搅拌成糊状
平底锅放油,倒入面糊摊平,改中小火至底部完全凝结~大约5分钟
用平盘平移到盘子里,然后翻扣到平底锅里,完美的翻面
继续小火5分钟,可以用牙签在中间戳一下看看内部有无熟透~根据锅里的饼厚度自行掌握时间。
抹上韩式烧烤酱~那就是锦上添花!
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