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洪江鸭家庭版的做法食谱

简单易学的洪江鸭(家庭版)美食做法

  • 洪江鸭(家庭版)

  • 洪江人都会做，都喜欢吃的一道菜，简直是无鸭不成席！待客热情就看有木有鸭！！用料鸭(必须是现杀，拒绝冰冻过D)一只3斤左右(毛重)子姜250g葱50g鲜大红椒250g小千红椒几颗(喜欢辣的就多放点)啤酒一灌盐少许甜酱40g味精少许洪江鸭(家庭版)的做法生姜切溥片，红椒切滚刀。家里没葱了，又怕...
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简单易学的洪江秘制甜酱鸭美食做法

  • 洪江秘制甜酱鸭

  • 酱板鸭很多地方都有，而洪江的酱板鸭最大的特点就在于只有洪江才有的甜酱。这种甜酱不同于北方的甜面酱，在大西南及大湘西享有颇高声誉。用料姜片料酒勺大蒜瓣八角个桂皮片青红椒只干辣椒只洪江甜酱半只洪江秘制甜酱鸭的做法将鸭肉过水备好。大蒜，姜片，桂皮，八角等香料下锅炸香...
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家庭版简易东江盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版简易东江盐焗鸡做法

  • 家庭版简易东江盐焗鸡

  • 盐焗鸡发源于粤东盐民，主要是使用粗盐包裹烤焗而成，而今天做的东江盐焗鸡，属于手撕鸡的变种，是使用煮好的白切鸡为原料，加入盐焗鸡粉凉拌而成，比传统的盐焗鸡制作要简单的多，不需要购买粗盐，适合普通人制作。补充，传统东江盐焗鸡是皮一层，肉一层，骨一层，今天太热了，就干脆直接斩成大块...
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麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版做法

  • 麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版

  • 记录下我哥的第一次炒鸭血，味道棒棒哒😉😉用料鸭血1块料酒1勺蒜1瓣青辣椒1个大葱1根干辣椒5个花椒20粒麻椒20粒味达美1小勺耗油1小勺鸡精小半勺盐适量麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版的做法一盒鸭血切块，不要太薄厚度3～4毫米，太薄容易散锅中加适量凉水，放入鸭血，加一勺料酒，开锅煮3分...
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家庭版卤鸭脖卤鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版卤鸭脖卤鸭掌做法

  • 家庭版卤鸭脖卤鸭掌

  • 春暖花开了，离啤酒烧烤大排档的日子不远了，小龙虾的季节也很近了！在家追剧啃鸭脖嚯啤酒的日子不用等，你立马可以拥有，美味不用等，快乐就是这么简单。哈哈，今天跟大家分享一下卤味的做法吧。真的是简单到没朋友，看了还学不会你来找我，必须手把手教会。周末买了点鸭脖和鸭掌，在家卤了...
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家庭版周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的家庭版周黑鸭做法

  • 家庭版周黑鸭

  • 宅家好久，想吃点垃圾食品，不想也不敢点外卖，刚好在盒马买了几包鸭翅，那就拿来煮个家庭版周黑鸭吧～用料鸭翅2kg料酒8勺桂皮4块冰糖一把香叶7-8片姜4-5片老抽4勺干辣椒一大把生抽6勺啤酒2*500ml花椒一把粒家庭版周黑鸭的做法先把鸭翅放凉水里加料酒生姜煮开，大概6-7分钟后，撇去油...
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家庭版烤鱼(清江鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版烤鱼(清江鱼)做法

  • 家庭版烤鱼(清江鱼)

  • 用料鱼清江鱼1条3斤左右葱半根姜多片盐适量洋葱半个爆炒的时候用蒜6瓣最后浇油的时候用料酒3勺腌制的时候用麻椒一大把这个看自己的接受程度花椒一大把金针菇3块钱的香菜1块钱的笋1根6块钱的木耳看自己饭量腐竹看自己饭量海底捞麻辣香锅底料2小袋郫县豆瓣酱一大勺细芹菜...
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家庭版烧烤风味乌江鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版烧烤风味乌江鱼做法

  • 家庭版烧烤风味乌江鱼

  • 作为河南信阳人，烤鱼是很多人的喜爱，我们家也不例外，于是就想到自己做，即经济又实惠用料白连鱼一条郫县豆瓣酱2~3大勺千张3~4张水豆腐一块大茴，香菜，荊芥色拉油，葱，姜，蒜，辣椒壳，八角，花椒粒，香叶，良姜，大料。腌鱼料:盐，黑胡椒，十三香，鸡精，南德粉各一勺，生抽2大勺，料酒3大勺红油3大勺孜然粉5...
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烧鸭家庭版的做法和图解 好吃的烧鸭家庭版家常做法

  • 烧鸭家庭版

  • 生活在这个城市，物价远远高于国内。吃东西不能随心所欲，于是想吃就慢慢自己琢磨着怎么去做。烧鸭就是这么应景而出的。用料生鸭子用量：1只（3.4kg）生鸭子1只（我在市场买的大约3.4kg）生抽5汤匙、老抽3汤匙、蚝油2汤匙、白糖3汤匙、盐10g烧鸭家庭版的做法将鸭子去干净毛（这边买的生...
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家庭版卤鸭的详细做法大全,简单又营养的家庭版卤鸭做法

  • 家庭版卤鸭

  • 用料鸭子1只姜，蒜头，八角适量料酒，生抽，冰糖，水适量家庭版卤鸭的做法准备光鸭一个。蒜头8瓣，姜片8片，八角3个。将鸭砍成四大块，方便入味。将配料下锅爆香。鸭子带皮一面下锅煎至金黄。加入料酒和生抽翻炒上色。上色后加入4碗水。大火烧开。转中火，焖煮一会儿。其间要适当翻一下，使...
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洪江血鸭的做法和图解 好吃的洪江血鸭家常做法

  • 洪江血鸭

  • 过年回家是学厨艺的好机会，这道菜是我这次回家的目标之一！用料整鸭1只鲜辣椒啤酒生姜洪江酱某宝有卖洪江血鸭的做法反复煎炒整鸭，中火反复炒，中间可以加水，为的是把鸭子肉里的油炒出来，把水和腥味去掉。鸭子身子各个部位的顺序是：一是煎鸭腿、鸭翅、鸭头、鸭脚到金黄，二是下普通...
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家庭版卤水鸭翅鸭脚的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版卤水鸭翅鸭脚做法

  • 家庭版卤水鸭翅鸭脚

  • 在家“坐月子”两个月了，闲着没事做点卤水吃吧用料鸭脖2根鸭翅5个鸭脚10个桂皮2块白芷5片花椒适量香叶4片青花椒（麻椒）适量干辣椒8个栀子3粒甜面酱2勺老抽1勺生抽2勺冰糖20粒啤酒300ml八角5粒料酒1勺姜片8片葱1根家庭版卤水鸭翅鸭脚的做法1、鸭脖鸭脚鸭翅洗干净，冷水下锅加料...
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洪江米粉的做法和图解 好吃的洪江米粉家常做法

  • 洪江米粉

  • 每一个在外飘之人都一两道自己时常回味的家乡美食！用料干粗米粉适量肉丝适量辣椒、姜、蒜、香菜少许五香粉、料酒、油、盐、鸡精、生抽少许洪江米粉的做法前一天晚上取适量干粗粉，用开水浸泡一个晚上，泡到完全软白为止。（注意：泡好的粗粉大小如筷子一般大，吃起来就想吃QQ糖一样...
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家庭版酱香鸭翅鸭架的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版酱香鸭翅鸭架做法

  • 家庭版酱香鸭翅鸭架

  • 感谢葱伴侣邮来的豆瓣酱，正好买了喜欢的鸭翅和鸭架，那就来交作业吧用料鸭翅10只鸭架6只葱伴侣豆瓣酱一大勺香叶3片桂皮一小块十三香一小勺孜然碎一勺白胡椒粉一勺麻椒一把郫县豆瓣酱一勺生抽两勺老抽两勺料酒两勺冰糖20克（大概的量，喜欢甜味的可以多加10g）啤酒500ml2瓶家庭版...
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农家烧江鸭的做法和图解 好吃的农家烧江鸭家常做法

  • 农家烧江鸭

  • 用料江鸭一只葱一颗姜三片大料各意农家烧江鸭的做法将洗好的江鸭腌制油炸江鸭炸卤汤卤制...
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洪江鸭的做法和图解 好吃的洪江鸭家常做法

  • 洪江鸭

  • 用料鸭肉1000g红辣椒50g大蒜10瓣姜六片盐两勺洪江甜酱两勺生抽一勺青辣椒200g洪江鸭的做法不粘锅放油，鸭头鸭翅膀开小火慢慢煎熟铁锅冲水后烧干，热锅凉油炒鸭肉和鸭翅膀鸭头，放入姜片、蒜籽同炒，鸭子会先出水，水炒干时鸭肉粘锅，就加水或者啤酒继续炒，炒到鸭肉金黄鸭皮缩小的状态...
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家庭版烤鸭的做法和图解 好吃的家庭版烤鸭家常做法

  • 家庭版烤鸭

  • 孩子想吃烤鸭，但是外头到处都在防控新冠病毒15天没出门了也不敢出去，尝试着做一下鸭腿版烤鸭。用料鸭腿肉3只面粉300克水150克食用油适量大葱1根甜面酱2勺家庭版烤鸭的做法按照春饼方子做20个春饼卷烤鸭吃蒸熟后的样子鸭腿腌一下入味再入烤箱鸭腿肉片出来卷饼配料，因为新冠...
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家庭版卤鸭的做法和图解 好吃的家庭版卤鸭家常做法

  • 家庭版卤鸭

  • 卤鸭的家常做法，制作简单，啃起来那叫一个香。用料老鸭半只姜蒜适量冰糖适量老抽适量生抽适量料酒适量耗油适量葱结1把大料适量陈皮适量花椒适量家庭版卤鸭的做法半只鸭洗净，冷水下锅撇掉浮沫。在锅内加黄酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、大料、陈皮、花椒、葱、姜，小火炖一个小...
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江米糕（家庭版电饭锅）的做法步骤及图解,美味正宗的江米糕（家庭版电饭锅）做法

  • 江米糕（家庭版电饭锅）

  • 用料江米适量红枣适量白糖适量江米糕（家庭版电饭锅）的做法江米洗净泡六小时红枣洗净上锅蒸五六分钟，忘记拍照了江米放电饭锅里，水没过米两三毫米即可（因为米已经喝饱水了，不用太多），记得放糖（喜欢吃甜的了多放些），按下煮饭健饭蒸好后容器里铺上保鲜膜，一层饭一层枣上面再放上饭压实我...
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龙岩鸭爪鸭翅家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩鸭爪鸭翅家庭版做法

  • 龙岩鸭爪鸭翅家庭版

  • 本人好喜欢啃腌制的骨头类的食物，每次去外面买来吃完后第二天都要蹲厕所，于是自己做了，真是又干净又放心，又美味呢，再也不担心因为啃鸭爪跑厕所了……用料鸭翅500克鸭爪500克葱4根姜10片蒜头10小半料酒2勺泡椒100克泡椒水100克小米辣6个（如果能吃辣的可以多放点）生抽250克老抽20...
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港式烧鸭（家庭版半片鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的港式烧鸭（家庭版半片鸭）做法

  • 港式烧鸭（家庭版半片鸭）

  • 叶先生喜爱的港澳美食—烧鸭（家庭版半片鸭），下面我们来做鸭子，一定要详细看每个步骤，脆皮的关键都在里面用料半片鸭一个腌制鸭子盐10克五香粉3克黑胡椒粉5克脆皮水白醋30克大红浙醋8克麦芽糖10克酸梅酱按自己口味港式烧鸭（家庭版半片鸭）的做法先将鸭子用冷水泡一会，去掉内脏，筋膜...
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吃洪江血粑鸭，做超级学霸哦！好吃的烹饪方法 吃洪江血粑鸭，做超级学霸哦！的地道做法和步骤

  • 吃洪江血粑鸭，做超级学霸哦！

  • 有名的怀化洪江血粑鸭～家人从怀化带回了地道的溪水鸭，趁着好天气的周末，给家人做一道地道的家乡菜！用料怀化洪江溪水鸭1只（净重3斤左右）生姜200克血粑2大块大红灯笼椒，青椒300克啤酒750毫升净毛豆200克大蒜籽10颗左右洪江甜酱少许八角桂皮干红辣椒少许香葱少许盐，生抽，鸡精少许吃...
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简单易学的江米条（家庭版）美食做法

  • 江米条（家庭版）

  • 非常酥脆的一款小零食，里面是空心，制作简单，我没有挂浆。喜欢吃挂浆的，可挂浆撒上砂糖，更加好吃，凉了也不硬。下面这些配料我炸出一大盘。用料食材：①凉水：100克（称重）②绵白糖：40克③糯米粉：150克（三象牌水磨糯米粉更好些，粮油店散的也可以）④干糯米粉：30一50克（根据面团软硬程度加干糯米...
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炒江西米粉(家庭版)的做法步骤及图解,美味正宗的炒江西米粉(家庭版)做法

  • 炒江西米粉(家庭版)

  • 每次旅行吃到的好吃的美食，回来都会念念不想，琢磨如何自己做一下以解谗意，搭配或许不同，滋味得到位哟。用料江西米粉150克里脊肉适量鸡蛋2个青菜几颗豆芽1把葱花适量小米辣适量大蒜3瓣炒江西米粉(家庭版)的做法干的江西米粉，冷水下锅煮8-10分钟，焖5分钟断生即可捞出，不必煮得软...
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简单易学的洪濑鸡爪家庭版美食做法

  • 洪濑鸡爪家庭版

  • 少油少脂肪。满满的胶原蛋白，适合健身的小伙伴用料蒜8瓣姜8片葱头3个洋葱1/4个香叶10片桂皮3-4块八角18朵干红辣椒6-7个冰糖22颗左右生抽3勺鸡爪36只（2斤）鸡翅根9个胡椒粉少许洪濑鸡爪家庭版的做法先给鸡爪爪剪指甲，然后洗净鸡翅根洗净，肉多的部位划两刀姜切片，蒜头5瓣切片3瓣...
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