减脂轻食好汤，营养好喝又饱腹~蕃茄鲜菇鸡蛋汤

轻食，让果腹回归原点，简单烹制，吃到食材的本味，营养不流失。

用料  

减脂轻食好汤，营养好喝又饱腹~蕃茄鲜菇鸡蛋汤的做法  

1. 准备好食材并清洗干净，蕃茄切小块，鲜菇切小段，小葱切葱花。

2. 不粘锅热锅冷油，鸡蛋煎成荷包蛋。

3. 汤锅热锅放油，下蕃茄翻炒，下一点盐，白糖，炒至软烂。

4. 待蕃茄软烂后，放入煎好的荷包蛋，倒入适量的开水，盖上盖子。

5. 待汤煮开二二分钟，加入鲜菇煮5分钟。

6. 最后放入葱花，加盐和胡椒粉调味，关火出锅。

7. 酸甜美味，营养丰富，好喝又饱腹，关键低热量，是轻食菜单中不可少的菜谱。

小贴士

如果追求更佳口感，蕃茄提前去皮。