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潮州芋泥酥的做法食谱

潮州芋泥酥的做法和图解 好吃的潮州芋泥酥家常做法

  • 潮州芋泥酥

  • 感謝博主無私分享的食譜。用料水皮8X每粒61克高筋麵粉240克幼糖1大匙白油70克酸柑汁1小匙水(加酸柑汁攪拌均)130ml油皮8X每粒53克普通麵粉240克白油170克芋泥餡16X每粒100克芋頭(蒸熟趁熱打成泥)1100克糖320克食油180ml瓜子仁(烤香)80克潮州芋泥酥的做法芋头削皮，把硬的部...
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潮州芋泥（格瑞美厨版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州芋泥（格瑞美厨版）做法

  • 潮州芋泥（格瑞美厨版）

  • 用料蒸熟的芋头500克糖200克水80克猪朥80克干桂花适量潮州芋泥（格瑞美厨版）的做法直接在主锅中加入配方的所有东西。设置时间一分钟，转速4打30秒，后30秒转速调到10。打好已经可以直接吃了，很细腻。也可以99度，转速4再炒5分钟，加热了吃。装碗，撒上干桂花。炒的时候也可以放新鲜的...
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芋泥 潮州芋头的特色做法 香醇绵软好吃的烹饪方法 芋泥 潮州芋头的特色做法 香醇绵软的地道做法和步骤

  • 芋泥 潮州芋头的特色做法 香醇绵软

  • 芋泥是潮州时年八节请客吃饭餐桌上常见的甜品之一，用芋头、白糖、猪油、香葱烹饪而且的特色美食，做法简单，口感香醇绵软，入口即化。喜欢吃芋头和甜食的朋友值得一试。用料芋头1个白糖100g葱1条芝麻适量猪油适量芋泥潮州芋头的特色做法香醇绵软的做法粉芋一个切片上锅蒸熟准备...
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潮州翻沙芋的做法和图解 好吃的潮州翻沙芋家常做法

  • 潮州翻沙芋

  • 潮州传统小吃用料芋头600葱若干糖200水300白醋少许潮州翻沙芋的做法芋头用刀切隔成小块芋头过热水烫表皮松软1分钟左右，是为了口感更酥脆，捞出过凉水。过凉水倒油大火高油温先将表皮炸定型，不能随意搅拌大概5分钟，转小火温5～10分钟，让内部熟透，用筷子插能戳进则为熟，再转大火让表...
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福州芋泥的做法和图解 好吃的福州芋泥家常做法

  • 福州芋泥

  • 自己做的芋泥比速冻的好吃多了，甜度适中，沙沙的口感，儿子会吃好多。用料芋头个猪油克糖克芋头：猪油：糖1：0.1:0.15福州芋泥的做法切小块蒸熟，用筷子戳一戳确认熟透了。用工具压呀压加入猪油和糖拌匀，再加点适量开水，拌到合适的软硬程度。铺平，撒芝麻盖上保鲜膜蒸十五分钟。啊……张...
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简单易学的潮州菜-香滑芋泥美食做法

  • 潮州菜-香滑芋泥

  • 香滑芋泥是潮州很有名的一道甜品，特点是香甜油滑，芋香浓郁，并带着点葱的焦香味。以前的潮州宴席上经常可见，这道甜品，因为宴习上只上一碗，宴客都是用汤匙勺一二匙食用，所以原配方超级的甜。现在的人都讲究健康，不吃太多糖，所以我在旧配方上更改了糖的用量。用料荔浦芋头1个（去皮后...
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潮汕版芋泥的做法和图解 好吃的潮汕版芋泥家常做法

  • 潮汕版芋泥

  • 用料芋头1个猪油半碗白糖300克香葱头1根潮汕版芋泥的做法芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透用料理机打成泥，多打几遍炒锅上火放入猪油并加入香葱末，小火炒香后加入打好的芋泥，翻炒均匀后加入白砂糖继续搅拌均匀炒至油和糖全部融入芋泥中，不粘锅勺就可以了...
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潮汕芋泥（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕芋泥（小美版）做法

  • 潮汕芋泥（小美版）

  • 老家带回来一袋小芋头，我妈懒得做，又扔回来给我，常做芋头烧鸭，今天下雨没买到鸭，就地素材做个潮汕芋泥，再来个芋头糕，今年过年还没吃呢。原来芋泥是一道著名闽菜，难怪每年去福建都会吃到芋泥，芋头糕，八宝饭也会吃到夹有芋泥。家里又备有猪油，真的太好了，马上做起来。用料芋头300个细...
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「潮州小菜」蒜头酥的做法步骤及图解,美味正宗的「潮州小菜」蒜头酥做法

  • 【潮州小菜】蒜头酥

  • 超级棒的蒜头酥，正宗的潮州牛肉丸汤或者其他汤汤水水上桌前撒上一点蒜头酥之后真是香炸了！！！蒸猪肠粉淋上一点蒜油跟蒜头酥再淋上生抽真的超级赞！在其他菜里面淋上一点蒜油跟蒜头酥真的是点睛之笔喔~只是在潮州外很难买到，不过咱们自己做也很容易喔~用料蒜头油(最好不要花生油)...
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潮州芋泥的做法和图解 好吃的潮州芋泥家常做法

  • 潮州芋泥

  • 用来做内陷可以做甜一点，空口吃的话，口味适合自己就行！用料芋头1个糖200-300克猪油适量食用油适量葱花2根白芝麻或黑芝麻一把潮州芋泥的做法猪油下锅，葱花煎出香味，加入芋头，混合加入一半白糖，食用油，不断翻炒混合继续加入黑芝麻，白糖，如果芋泥粘锅则继续加入食用油翻炒至光滑不粘...
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潮州酥饺的做法和图解 好吃的潮州酥饺家常做法

  • 潮州酥饺

  • 小时候妈妈的味道用料饺子皮适量花生适量芝麻适量白糖适量潮州酥饺的做法锅里不放油把花生炒香去皮碾碎不放油芝麻炒香把芝麻跟碾碎的花生混合加入适量白糖喜欢甜食可以多加一点白糖搅拌均匀就可以开始包饺子了饺子皮在市场直接买的成形～最后放锅里炸啦～锅里放冷油油热放一...
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潮州特色菜 反沙芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮州特色菜 反沙芋头做法

  • 潮州特色菜 反沙芋头

  • 😢😢本来今天被叫回娘家吃饭的木🈶️想到去到没饭吃还要自己动手做饭蓝瘦香菇!!!这是不会做菜的老爹教的菜谱唯一一道菜😢因为爱吃芋头嘛哈哈～把唯一的这道菜做的棒棒哒。实打实的潮州名菜。过年过节都少不了。反沙主要煮糖水比较难还有最后搅拌糖水和芋头部分需要注意糖水...
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潮式芋泥卷的做法和图解 好吃的潮式芋泥卷家常做法

  • 潮式芋泥卷

  • 甜品是每个潮汕人的情节。芋泥卷外面包着一层威化纸和面包糠，油炸之后外层酥脆，内里用香芋制成泥状松软，甜美可口，是居家旅行必备(⊙o⊙)哦！用料香芋2个鸡蛋4只威化纸面包糠白砂糖食用油潮式芋泥卷的做法首先把香芋煮熟到用筷子可以穿透，然后用打豆浆机打成泥状，没有的话就用小...
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潮州灌面（潮州热干面）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州灌面（潮州热干面）做法

  • 潮州灌面（潮州热干面）

  • 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面（潮州热干面）的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里，有开水把他们开成糊状，下少许酱油和味精！把水煮开，把面煮熟，沥干，把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
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芋泥酥的做法和图解 好吃的芋泥酥家常做法

  • 芋泥酥

  • 记录方子用料加麻薯一块芋泥4546g炼乳350g糖80g油酥29水油皮48原方x3.33可以做36个芋泥酥的做法q25...
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用料十足的潮州芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的用料十足的潮州芋头糕做法

  • 用料十足的潮州芋头糕

  • 港式茶餐厅总有芋头糕、萝卜糕，其实这两款都十分简单。相比之下芋头糕口感更面一些，萝卜糕因为含水多更软。用料芋头400-500克广式香肠4根瑶柱20粒盐10-15克越南萝卜糕粉500克水600ml葱用料十足的潮州芋头糕的做法腊肠切丁，瑶柱（干贝）提前泡发撕成丝，油锅炒香肠、瑶柱丝，葱花至...
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潮州蒸芋丝的做法和图解 好吃的潮州蒸芋丝家常做法

  • 潮州蒸芋丝

  • 看小红书，潮州山哥，很喜欢，自己学着跟他做，记录一下。用料芋头1个大约一斤猪肉100克香菇5朵萝卜干虾米一把潮州蒸芋丝的做法油锅，下萝卜干丁，香菇丁，虾米碎，肉末。爆香炒熟，加点泡香菇的水，稍微煮一下，加蚝油调味。芋头擦丝，小心手。最好一边煮水一边擦，水滚了，就刚好下锅蒸。要不然容...
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潮州反沙芋的做法和图解 好吃的潮州反沙芋家常做法

  • 潮州反沙芋

  • 反沙芋是潮汕地址的一小吃也是我喜欢的小吃之一我用的是柑皮可以用橙皮，橘子皮如果没有皮，可以用葱花2斤的芋头，切成方正，有300g左右的边角剩可以用来做芋头泥，做馅。包汤圆，包子，月饼………用料芋头一个（2斤）玉米油500g白糖100g(看芋头的量增加)清水100g（和水一样增减）柑皮，橘子皮，橙...
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潮汕芋泥粿的做法和图解 好吃的潮汕芋泥粿家常做法

  • 潮汕芋泥粿

  • 用料芋头个花生适量红薯粉适量盐适量水适量五香粉一点点潮汕芋泥粿的做法香芋去皮清洗擦丝，花生洗净，一起倒到一个干净的盆里，放盐，五香粉，水一点一点加进去抓抓拌匀一个个抓成拳头大小就好，上锅蒸20分钟就好了。太多可以冷藏冰箱，要吃多少拿出来切片用油煎一煎就好来，煎好了一人...
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潮汕小吃 •「香酥芋泥卷」的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃 •「香酥芋泥卷」做法

  • 潮汕小吃 •【香酥芋泥卷】

  • 每个潮汕人的最爱吧超多芋泥而且又不腻每逢过节都会买整包的回来炸现在自己学会可以做好放冰箱隔天吃或者当天炸炒鸡香。关键是没有任何添加剂材料也简单。☺️废话不多说赶紧来看看所需材料跟做法😋用料芋头（芋泥做法）半个糖适量练奶少许黄油少许面包糠（裹芋泥）适量面粉适量鸡...
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芋泥酥饼的做法和图解 好吃的芋泥酥饼家常做法

  • 芋泥酥饼

  • 用料油皮面粉150克热水60克玉米油45克麦芽糖5克砂糖20克油酥面粉120克玉米油55克芋泥馅适量芋泥酥饼的做法先做油皮用热水在做油皮做好后醒发30分钟左右把油皮油酥馅我是都分了8份用保鲜膜盖上备用先擀开油皮在面上放油酥把皮子压扁或者擀薄包入馅按扁点上个图案放烤箱17...
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福州小芋泥的做法和图解 好吃的福州小芋泥家常做法

  • 福州小芋泥

  • 传统的福州芋泥是年夜饭的压轴菜。芋头和猪油混在一起，浓香醇厚，是全家老少的最爱。新派的小芋泥用黄油代替猪油，有淡淡的奶香，比起用猪油的传统版本口感清淡一些。用食物料理机打芋泥，比手工压制省了不少时间。省下来的时间可以用来浪费在装饰芋泥这件很有趣味的事情上。用料...
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潮汕芋泥的做法和图解 好吃的潮汕芋泥家常做法

  • 潮汕芋泥

  • 一斤芋头14蚊，街市见到切开芋头非常粉，买了40蚊，做出三盒芋泥，抵。用料芋头半个二三斤猪油半碗潮汕芋泥的做法芋头蒸熟洒了二碗糖，压碎，之前炸好猪油半碗不粘锅放猪油逐量加入芋泥炒压细，边加猪油，炒到这样差不多好了。装盒凉放冰箱，随吃加热即可。也可以当芋泥馅用。加热入盘锅烧...
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芋泥酥的详细做法大全,简单又营养的芋泥酥做法

  • 芋泥酥

  • 今天这个小甜饼更戳大家的一点绝对是它的饼胚，不用揉面、不用开酥，只需要两张手抓饼就能做出，外酥里软的口感。有姐妹让我做这种小饼的时候加点奶酪碎，看看这拉丝效果，就知道有多好吃了吧。用料紫薯20克芋头80克奶酪碎20克手抓饼2张芋泥酥的做法食材的重量，仅代表制作量，不代表...
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潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）做法

  • 潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）

  • 也可以用锅慢火炒，要非常耐心的炒制干用料芋头1公斤（去皮切块）猪油200克（猪油要煮好时候，加一根葱炒香微炸一会捞起扔掉）糖适量水适量白果适量（白果要煮熟，再用糖煮至软，让白果吸取甜味）潮州白果芋泥❤️喜欢甜品又喜欢芋头的肯定会喜欢😘（面包机版）的做法芋头蒸熟，放凉后，加适量水用搅拌...
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