简单版韭菜鸡蛋饼

用料  

简单版韭菜鸡蛋饼的做法  

1. 先开始做面团哈，称150g中筋面粉哈～

2. 再加入85g的温水！

3. 加入1g的酵母哈～

4. 放到厨师机，3挡和面10分钟左右哈～

5. 盖个保鲜膜放到一旁发酵，大概半小时吧～

6. 面团发酵的时候开始准备韭菜哈，洗干净切碎～

7. 鸡蛋加入一点点盐打散～

8. 加入适量的油，加热后加入鸡蛋液～

9. 把鸡蛋炒得碎碎的哈～

10. 加入韭菜之后，加一小勺盐，控制量哈，可不要加多了，会很咸！

11. 可以加一丢丢鸡精，也可以不加哈，翻炒两三分钟就可以啦～放凉一会儿备用！

12. 拿出面团，取一小块摊平把韭菜鸡蛋放进去包起来就行了哈～然后加油小火！小火！把油加热之后放饼下去煎到两面金黄就可以啦～忘记拍照了哈～