西班牙欧姆蛋🌝

按个人喜好搭配的欧姆蛋。
存一下免得忘了怎么做。

搭配咖啡就很棒。

喜欢咸口可以加放烟肉/芝士/火腿。

用料  

西班牙欧姆蛋🌝的做法  

1. 蘑菇切小粒，豆苗切小段，番茄切小粒。备用。

2. 鸡蛋加20ml牛奶，少许盐，打散。备用。

3. 先放油（黄油或普通植物油），把豆苗和蘑菇炒熟，可加少许盐和黑胡椒。

4. 炒好备用。重新热油，放蛋液，这里保持中小火。直到蛋液半凝固。
   依次铺上番茄粒和炒熟的蘑菇豆苗。撒上黑胡椒。（就是很爱黑胡椒）

5. 转小火焖5分钟左右。

6. 折叠出锅。不折也行，就是料太多不好铲起来。

7. 鸡蛋软软的超好吃。豆苗在这里丰富了整体口感，点睛之笔。

8. 配咖啡一流。

小贴士

豆苗的熟度可自行调整。
热锅时候可以大火一点，放蛋液后就只能中小火了。不然口感不好。