快手早餐--鸡蛋煎饼

不用揉面，喜欢的果蔬随意放，火腿肠可加可不加，营养又美味。

用料  

快手早餐--鸡蛋煎饼的做法  

1. 将食材洗净，火腿肠、葱花、番茄切碎碎的备用。

2. 大碗中打入两个鸡蛋，加入半碗水搅拌均匀。

3. 然后加入大半碗面粉，充分搅拌均匀。

4. 调成糊状，用手动搅蛋器搅拌是没有疙瘩的。

5. 加入葱花、火腿肠、番茄和半勺盐，充分搅拌均匀。

6. 如图所示，一定是要成糊状的，稀一点比较容易成型，太粘稠的话不便于流动，但是也不能太稀啦。

7. 电饼铛热锅加点油，这样煎出来的饼很香。

8. 倒入面糊，轻轻摊开成圆形。

9. 煎至两面金黄即可。

10. 出锅啦。

小贴士

调面糊的时候，不能一下子加太多水或者太多面粉，要一点点加，用手动搅拌器搅拌面糊就没有小疙瘩了。
食材切的小小的，这样饼好推开，面糊摊薄一点容易熟。
煎饼一定要注意火候，小火煎。