槐花蛋汤

初夏，槐花绽放，摘一串就可以品尝那一抹沁人心脾的幽香！时令味道，不可错过。

用料  

槐花蛋汤的做法  

1. 槐花摘掉细枝，花茎，洗净，加一点盐泡一会儿，避免有小虫。

2. 小白菜叶洗净切丝备用。

3. 锅里水烧开倒入白菜叶。

4. 再烧开慢慢淋入水淀粉，边淋边用勺子搅拌至汤略浓稠。

5. 慢慢淋入打散的鸡蛋液，加盐，鸡精调味。

6. 撒入泡好的槐花，关火。

7. 滴几滴香油盛出。

8. 成品图，花香扑鼻。

小贴士

1，芡汁不要勾太浓厚，薄薄的就可以。
2，小白菜菜叶可以换成自己喜欢的蔬菜叶。
3，槐花入锅烫一下就关火，煮久了花香和口感都煮没了。
4，调味清淡为主，突出花香，盐，鸡精，香油都少放。