茶泡饭公式

茶泡饭是万能的
它能解决冰箱里的一切剩菜
只要你乐意

用料  

茶泡饭公式的做法  

1. 先烧大约500ml的水，水烧开后关火，放入柴鱼花，泡5分钟

2. 两大勺玄米茶放入茶壶，加少许盐，用柴鱼汤泡三到六分钟

3. 装一碗白米饭，在米饭上放上你喜欢的浇头和海苔（今次手边没有其他东西，就只放了肉松

4. 倒入泡好的玄米茶，完成

小贴士

开头的柴鱼汤，如果有时间的话可以放海带进水里，大火烧开之后转小火煮20分钟。
没有玄米茶可以用绿茶，但是就没有玄米茶那种烤过的米香
浇头理论上可以放一切你喜欢的食材，我个人偏好味道重些的下粥酱菜，也可以用日本传统的梅子柴鱼，有生鱼片也是不错的，料理仙姬里还有炸猪排茶泡饭呢。
我吃过最好吃的一回，是从魔都打包回来bistro 321 la bec的鸭肝酱，油腻重口鲜美，和清爽的茶一起，融合成美妙的味道