苦菊茶泡饭（自创「中式」茶泡饭）

昨晚焖了一锅饭，想配炒菜，结果piles发作躺了一整晚，锅盖都没来得及掀，“我香喷喷儿、肉透透儿的大米饭呐”，心中残念无限。

早上醒了赖床贪睡，也不觉得饿，便想错过早餐。躺差不多了慢悠悠起床，慢悠悠准备午饭食材，再次惦念起那一锅白饭，福至心灵，灵光乍现想到茶泡饭——没有梅干，没有海苔丝，用手边现有食材配了一套中式茶泡饭：

烧水泡茶洗葡萄干8分钟搞掂，还欻（chuǎ）空儿调了杯奶茶，没想到大清早的自己这么能吃，一整碗下肚没什么饱腹实感，但是精力值神奇回满，晨困全消。

用料  

苦菊茶泡饭（自创「中式」茶泡饭）的做法  

1. 先备料
   
   饭：隔夜东北五常白米饭
   茶：金骏眉
   器具：紫砂碗
   
   配料：
   苦菊取一枝，切小段摆盘
   葡萄干洗净
   熟芝麻备好
   
   调料：
   酱油少许用开水温开
   盐少许（日料店的太咸，我口偏淡，用勺舀出一丢丢盐，轻敲勺把，点滴均匀撒满米饭表面）
   冰糖橙鲜切，取汁，微带柠檬味，清香甘甜

2. 制作：
   
   米饭盛好、拍紧，放苦菊，撒上盐、酱油、熟芝麻，最后摆上葡萄干。
   将茶用滚烫的开水沏开，倒入碗中，没过米饭2/3处，挤两滴橙汁。

3. 吃到最后葡萄干苦菊都没，把鲜橙汁全部挤入拌开，大快朵颐，痛快淋漓。

小贴士

舀半勺米饭，夹一箸苦菊，配一粒葡萄干，放入口中细细嚼咽，就一口温热的鲜奶茶（我是用8分奶2分茶冲对），快手茶泡饭，吃起来要精致悠闲，养胃暖心。
葡萄干要适量，不宜多，待最后葡萄干苦菊都吃没，一口气把鲜橙汁全部挤入拌开，大快朵颐，痛快淋漓。

Tips：茶我选用的红茶，大早上苦菊已经性凉了，考虑着红茶性温绿茶性凉，果断pick红茶。对茶有讲究的同学，泡茶时可选用纯净水，烧开后将水放置到水温约80-90度，第一泡冲泡15秒即可。
米饭我不喜欢冲开像水饭一样吃，因为怕胃不好，另一方面也比较喜欢紧实耐嚼的口感，所以拍紧尽量避免被冲散。没有这方面顾虑的同学可以把“拍紧”这步省略。