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鼓汁的做法食谱

鼓汁蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的鼓汁蒸鲶鱼家常做法

  • 鼓汁蒸鲶鱼

  • 豉汁蒸鲶鱼，我家乡大小餐馆常见的一道风味菜。钳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，鱼刺少，价钱也不算贵，可蒸、可红烧或炖汤，味道鲜美，今天用鼓汁来蒸，做出的家常味，浓厚的鼓香，加上鱼的鲜味，味道浓郁，惹味下饭，开胃，易消化，全家人都喜欢，特别适合老人和儿童。用料豆鼓1大匙鲶鱼一条姜一小块大蒜5-6粒...
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鼓汁烤排骨（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的鼓汁烤排骨（改良版）做法

  • 鼓汁烤排骨（改良版）

  • 这个是根据君之的方子改良来的，用锡纸包起来烤的肋排，不仅更多汁鲜美，而且香气完全包裹在锡纸里，烤出来的排骨十分入味。绝对值得一试。排骨要挑肥一点的，烤出来最嫩哦～用料猪肋排1000g豆豉20g酱油50g料酒20g大蒜4瓣姜三片蚝油20g水50g蒸鱼豉油15g葱花少许辣椒粉依个人口味花椒...
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鼓汁鲳鱼的做法和图解 好吃的鼓汁鲳鱼家常做法

  • 鼓汁鲳鱼

  • 用料鲳鱼一条盐1.5克克料酒1勺姜5片葱一根生抽/蒸鱼鼓油一勺黑豆鼓5克淀粉1勺约10克水100克鼓汁鲳鱼的做法鱼洗净，双面划花刀，方便入味。盐、料酒和姜片腌制一小时。黑豆鼓清水预泡十分钟后滤干备用。1、热油锅中火下姜片炒香2、鲳鱼煎至两面金黄，取出。3、余油炒香虾仁干（虾...
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简单易学的鼓汁蒸白鳝鱼美食做法

  • 鼓汁蒸白鳝鱼

  • 逢年过节都爱做这道菜，既好看也好吃！用料白鳝鱼一条盐适量葱两根姜五片蒜一整颗豆豉适量生抽少许鼓汁蒸白鳝鱼的做法白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗净的白鳝鱼改刀，按照一定的比例鱼背切开，留鱼肚一点不用切断装盘搽盐，也可以搽...
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鼓汁元贝的做法和图解 好吃的鼓汁元贝家常做法

  • 鼓汁元贝

  • 用料元贝酱油1汤勺豆s鼓10颗蒜蓉少量葱花少许鼓汁元贝的做法1.蒜蓉放在元贝上.小碗调还小酱油+豆豉；2.热水烧好将汁和贝一起蒸10分钟3.将元贝多的汁水倒掉，在放入蒸好的鼓汁水。4.放葱花，热油淋上...
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简单易学的蒜蓉鼓汁蒸排骨美食做法

  • 蒜蓉鼓汁蒸排骨

  • 我不是广东人，老公是。老公每次出去喝早茶都要点蒸排骨，他希望能在家里吃。于是，我就研究如何蒸排骨，慢慢的也研究出了自己的做法。用料排骨（软肋排）一根剁小块嫩肉生粉3汤匙豆鼓1把蒜蓉适量姜丝适量盐1茶匙糖1茶匙黑胡椒粉少许料酒1汤匙浓缩汤皇（或者其他高汤）2汤匙玉米淀粉适量...
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鼓汁蒸排骨的做法和图解 好吃的鼓汁蒸排骨家常做法

  • 鼓汁蒸排骨

  • 用料排骨500克鼓汁蒸排骨的做法如图如图如图如图...
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鼓汁菜心的做法和图解 好吃的鼓汁菜心家常做法

  • 鼓汁菜心

  • 用料广东菜心适量蒜蓉少许红椒少许蒸鱼鼓油适量鼓汁菜心的做法辣椒切丝待水煮沸以后下菜心在水里滔四分钟舀出装盘，撒上蒜蓉和红椒丝倒蒸鱼豉油，再烧热油淋上即可。...
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简单易学的鼓汁排骨煲仔饭美食做法

  • 鼓汁排骨煲仔饭

  • 终于在家有“米饭”吃了，谢谢朋友推荐的万古锅与使用教学，鼓汁排骨煲仔饭与李锦记的煲仔饭酱油是绝配，连锅巴都香的不要不要的，太好吃啦用料排骨200克米饭2碗淀粉1勺料酒2勺豆豉2勺蒜3瓣干香菇4朵高丽菜适量青椒半个姜末适量李锦记煲仔饭酱油2勺鼓汁排骨煲仔饭的做法鼓汁排骨...
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简单易学的家常鼓汁蒸鲷鱼美食做法

  • 家常鼓汁蒸鲷鱼

  • 南方家常做鱼最常见的方式，清蒸，但偶尔也可以换着法儿来烹调，比如今天的鼓汁蒸！用料鲷鱼两条姜四五片改切姜丝（视乎鱼大小增减用量）葱少许盐少许豆豉少许（可以用罐装的成品阳江豆鼓）油少许家常鼓汁蒸鲷鱼的做法冲洗净鱼外表的黏液，杀鱼的时候未必细致，可能还有鳞片没刮干净，这时可以...
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简单易学的家常鼓汁猪耳朵美食做法

  • 家常鼓汁猪耳朵

  • 猪耳朵弄起来是有点麻烦，但是超好吃，脆脆的猪耳朵大人小孩都喜欢，想吃还是自己做吧不要偷懒啦，外面吃的煮太软了不脆用料猪耳朵1个姜适量蒜2-3瓣香芹2根蒜苗2-3根葱2根家常鼓汁猪耳朵的做法把猪耳朵刮干净切好，准备姜，蒜头，蒜苗头蒜苗叶子，香芹，葱段另外装家乡云浮豆鼓一把，这个是...
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鼓汁排骨蒸贝贝南瓜🎃的做法步骤及图解,美味正宗的鼓汁排骨蒸贝贝南瓜🎃做法

  • 鼓汁排骨蒸贝贝南瓜🎃

  • 南瓜🎃季节到了，网购了一箱今年来很火的贝贝南瓜🎃，因为它的粉糯甜的独特口感，让我觉得它不应该那么单调，加上宝贝爱吃排骨，所以就有了这道菜，也是因为这饭菜，我再次获得宝贝的高度评价❤大家也尝试一下吧！用料排骨500克贝贝南瓜🎃500克蒜2瓣姜适量豆豉1汤匙葱花适量油3汤匙淀粉...
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鼓汁豆腐的做法和图解 好吃的鼓汁豆腐家常做法

  • 鼓汁豆腐

  • 用料豆腐1块淀粉1勺姜2片生抽1勺蒜苗适量根花椒粉1丢丢蒜末2瓣蠔油小半勺豆鼓2勺半(半勺用于淋面豆瓣酱小半勺鼓汁豆腐的做法豆腐切块加盐，开水浸泡几分钟热锅加油少许，小火，放豆瓣酱，2勺豆鼓，姜，蒜(留少许淋面用)炒出香味加入水，转大火水开后放入豆腐煮开关小火煨3分钟豆腐装盘...
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懒人版无油鼓汁风爪的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版无油鼓汁风爪做法

  • 懒人版无油鼓汁风爪

  • 由于孩子小，做菜简直就是争分夺秒，所以就产生了很多快手菜。我认为，鸡爪爪只要炖烂了，怎么做都是好吃的。饭店的鼓汁风爪是要炸一下的，其实没炸也很好吃的，一起来试试吧！定能成为你待客拿手菜，不耽误时间，不费事，也不需要一滴油噢！用料鸡爪一斤半酱油适量干豆豉100g葱姜适量料酒一大...
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鼓汁蒸鲳鱼（仓鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的鼓汁蒸鲳鱼（仓鱼）做法

  • 鼓汁蒸鲳鱼（仓鱼）

  • 用料鲳鱼（仓鱼）1条姜2片蒜1瓣酱油适量盐少许食油少许鼓汁蒸鲳鱼（仓鱼）的做法清洗好鱼，划两刀。弄酱汁，姜蒜切碎，加盐酱油食油和豆鼓，压烂豆鼓拌匀酱汁。淋入鱼，两面都搽匀。预约好时间，默认蒸30分钟。蒸完将鱼汁倒出一大半，再淋入少许酱油。小贴士可加入葱，再烧点熟油淋入。。会更香！！...
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鼓汁蒸排骨，所有的食物都是一盏灯，味就是它的光的做法步骤及图解,美味正宗的鼓汁蒸排骨，所有的食物都是一盏灯，味就是它的光做法

  • 鼓汁蒸排骨，所有的食物都是一盏灯，味就是它的光

  • 有时一道简单的家庭菜，只要用心做，所有的味蕾，所有的回忆，那么的熟识，令人眼前一亮。用料唐排骨1kg豆豉15g蒜头2棵辣椒3粒生抽15ml糖少许生粉少许鼓汁蒸排骨，所有的食物都是一盏灯，味就是它的光的做法排骨要选一种叫唐排，不是AmericanRib那种。把肥的肉修去，骨大少肉的不要。实际...
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简单易学的鼓汁蒸三泥鱼🐠美食做法

  • 鼓汁蒸三泥鱼🐠

  • 三泥鱼又名鲥鱼，味鲜而甘香，一食难忘!我爸爸那一辈人对这种鱼是特别的喜欢，今天父亲节，买了两条，一条鼓汁蒸，一条腌一夜情，老爸喜欢得不得了!用料三泥鱼一条阳江即食豆鼓适量蒜蓉适量鼓汁蒸三泥鱼🐠的做法鱼宰好，洗净，放大量盐腌一个钟（时间允许下腌两个小时更好，无时间不腌的话肉质...
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蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊做法

  • 蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊

  • 不知道学名怎么叫，顾名思义，就是里面肚子老大，踹满了各种馅料，所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个，今儿我稍微改进了一下，掺进去一部分全麦粉，没有完全用玉米粉……好吃😋手工汤圆链接🔗用料玉米粉全麦粉比例2比1槐花＋嫩叶平菇（没有可略，不影响槐花的口...
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鼓油鸡翅（鼓油皇酱汁）的做法步骤及图解,美味正宗的鼓油鸡翅（鼓油皇酱汁）做法

  • 鼓油鸡翅（鼓油皇酱汁）

  • 一锅鼓油皇酱汁，不咸不淡，没有卤香料的香味，夏日里，就是那么合适。夏小姐一边吃一边说，怎么这么好吃啊！用料鸡翅鼓油皇酱汁见图还可以选鸽子、鸡等鼓油鸡翅（鼓油皇酱汁）的做法鼓皇酱汁配料鼓皇酱汁做法肉材用小美洗净。鸡翅煮20分钟，煮30分钟的鼓油皇乳鸽也可以表面抹一层蜂蜜水，放...
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冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）的做法步骤及图解,美味正宗的冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）做法

  • 冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）

  • 一锅鼓油皇汁，怎么也要充分利用，何况美味如此简单。用料鲍鱼只姜片鼓油皇酱汁日本味霖一勺冰镇鲍鱼（鼓油皇酱汁）的做法鲍鱼洗净，开水烫一下，徒手剥好，去内脏。姜片一起放入鼓油皇酱汁、日本味霖，烧开3分钟关火，浸泡30分钟，餐前装出即可。鼓油皇酱汁配料鼓油皇酱汁（摘自小美食谱）...
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牛舌鼓鼓饼的做法和图解 好吃的牛舌鼓鼓饼家常做法

  • 牛舌鼓鼓饼

  • 用料面粉200克温水105克油5克盐1克牛舌鼓鼓饼的做法揉圆分六份，包一勺白糖，再揉圆擀扁，刷水洒芝麻，烤箱230度5分钟...
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荷包鼓鼓的做法和图解 好吃的荷包鼓鼓家常做法

  • 荷包鼓鼓

  • 煎个荷包蛋吃吃吧😁用料鸡蛋2个酱油2滴荷包鼓鼓的做法😊😊...
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鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦的做法步骤及图解,美味正宗的鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦做法

  • 鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦

  • 用料普通面粉350克盐3克玉米油15克温水170毫升红糖白糖适量白芝麻适量蜂蜜水适量鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦的做法碗里先倒入面粉，盐，油边倒温水边搅拌，成面絮状，下手揉成面团保鲜膜封一下松弛15分钟好了之后揉成长条分成8个小剂子，擀成圆形放入红糖白糖包起来包好再擀成...
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南瓜鼓鼓包的做法和图解 好吃的南瓜鼓鼓包家常做法

  • 南瓜鼓鼓包

  • 用料加糖的南瓜泥500克高筋面粉400克酵母8克盐2克黄油10克鸡蛋1个芝麻3克红豆100克南瓜鼓鼓包的做法把高筋面粉，鸡蛋，加糖的南瓜泥，甜度我按一斤面三两糖的比例，小黄油会比较好吃，酵母粉，我喜欢加一把黑麦，放进面包机里，进行搅拌，和面，发酵，一个多钟吧。多发来看看会不会太湿，会的话...
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「原创」菠菜汁鼓鼓饼（口袋饼 皮塔饼）的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」菠菜汁鼓鼓饼（口袋饼 皮塔饼）做法

  • 【原创】菠菜汁鼓鼓饼（口袋饼 皮塔饼）

  • 家里过年买的驴肉一直没想到好吃法，烤驴肉火烧略显繁琐，索性做最简单的口袋饼夹着吃吧！图片是两次做的，因为真的很简单而且很好吃！用料中筋面粉（普通面粉）200克盐1克白糖2克安琪酵母2克菠菜汁按实际需求量【原创】菠菜汁鼓鼓饼（口袋饼皮塔饼）的做法菠菜焯水，和少量水放入榨汁机，要想...
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