烹调屋比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕
- 早餐食谱
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想吃芝士蛋糕❗️又怕胖❓
昨个儿正好听到张含韵的歌，那首酸酸甜甜就是我不禁让人回忆满满
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 果酱 | 适量 |
比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法
蛋白和蛋黄分离
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄中加入酸奶
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
用手动蛋抽顺时针拌匀
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入低筋面粉
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
用Z字体手法拌匀
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
烤箱150℃预热，细砂糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张")
再倒回蛋白中
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张")
继续快速翻拌均匀
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张")
先将一半面糊倒入模具中
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张")
加入适量果酱
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第12张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第12张")
再倒入剩下的面糊
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第13张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第13张")
放入烤箱150℃继续烤35分钟
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第14张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第14张")
烤完立即取出倒扣在网架上，待凉即可脱模
![比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第15张]( "比芝士蛋糕还好吃❗️果酱酸奶蛋糕的做法步骤图 第15张")
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