万圣节~卡通奶黄馅南瓜包
- 万圣节食谱
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周末遇上万圣节
和孩子在家玩面粉做了超级可爱的奶黄南瓜🎃包~
我们不崇洋媚外,但是生活要有仪式感
借着节日之名给孩子们创造一点动手的乐趣
开心就好[呲牙]
应景早餐准备好了,你们喜欢吗?
用料
面粉 | 240克 |
南瓜泥 | 110-120克 |
酵母 | 2.5克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 5克 |
万圣节~卡通奶黄馅南瓜包的做法
把材料全部放进厨师机,开启揉面程序
2档6分钟
没有厨师机就用手揉到光滑简单做个奶黄馅
奶黄馅的馅料:
鸡蛋2个
白砂糖40克
牛奶80克
黄油30克
奶粉15克
低筋面粉25克
喜欢奶黄馅的可以试试,嫌麻烦的可以用其他馅,比如豆沙,紫薯,甚至肉包子馅也行😃炒到抱团就可以了,冷却备用
面团留出20克➕少量的可可粉备用,一会做装饰需要用
再把剩下的面团和奶黄馅平均分成9份
分别揉成团面团擀开圆形状,把奶黄馅包起来
包好,滚圆~
可可粉面团用压花模具压出小星星和嘴巴
南瓜蒂用面团捏成小剂子,沾点水固定好发酵两倍大
其实做造型的时间花的比较久,造型做好包子也发的差不多了,我是直接蒸的
我用蒸烤箱05纯蒸模式蒸包子
也可以用蒸锅蒸熟,大概12分钟,焖3分钟再开盖成品图
非常卡通可爱的奶黄南瓜包拍个照记录下
这个小朋友真的超级喜欢这样萌萌造型的包子,哈哈
奶黄馅的很香很好吃
今天万圣节快来给孩子安排吧
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