零失误 番茄玉米排骨汤

用料  

零失误 番茄玉米排骨汤的做法  

1. 把买回来的排骨冷水下锅，加几根小葱和几勺料酒，焯水去血沫，有的小伙伴是把血沫挠干净然后捞出排骨备用，我比较懒直接把排骨捞出，用水洗一下备用～

2. 炒排骨～
   锅里放油，把花椒（根据口味可不放）和生姜炒香然后下排骨（这里我习惯放少量盐），炒至两面金黄即可

3. 煲汤～
   把炒好的排骨放炖锅里，放入切好的番茄和玉米，加水先大火烧开然后开小火慢炖～四十分钟香喷喷的番茄玉米排骨汤就可以上桌啦

小贴士

1、花椒（麻椒）根据饮食习惯可要可不要
2、我喜欢番茄味浓一点的汤，所以一开始就放进锅里炖，小伙伴也可以排骨炖的差不多了在放番茄
3、我番茄没有去皮，介意的小伙伴可以先用热水烫一下给番茄去皮