辽宁凌源的豆腐丸子~过年才有的菜哟！！

这个豆腐丸子里，满满的都是童年的回忆，家里热闹的过年场景，家里来了贵宾。

用料  

辽宁凌源的豆腐丸子~过年才有的菜哟！！的做法  

1. 准备好卤水豆腐，放几个小时，滤出多余豆汁。

2. 一起加入所有材料，捏碎豆腐，拌匀调料，备用

3. 碎成这样承度就可以了

4. 油锅至160-170度，就可以下豆腐丸子了。

5. 一个挨一下的下进去，先不用搅，炸至上色，用筷子轻轻地动一动，就不粘连了。

6. 这个颜色，就可以出锅了。

7. 里边是这样的，新月妈妈炸的更好。

8. 装进盆里，放凉，或趁热吃，都行，我一般会多炸些，分装好，冻起来，慢慢吃，冻上两个月没问题的。

9. 当晚就炖了五花肉粉条大白菜

10. OK了，上桌吧。

11. 这是我老家的铜火锅吃法

12. 口水是不是刚刚吞了一口

小贴士

看似简单，其实失败率还是有一点做。

如果做时出现问题，留言给我吧！！

注！！
豆腐一定要去水，否则丸子会碎掉。