- 作为一个北方人,每年腊月二十八,必须要发上一锅面,蒸上一锅馒头,预示着新的一年里发发发。虽然来到南方很多年,但一直延续着‘二十八,把面发’的洗涑完,不过已经不满足于简单的蒸馒头,而是改做各种各样的花式U面点了。用料南瓜一块紫薯一个面粉1500克酵母10克美美的花样面点的做...
- 14473
- 这馒头有种春天的感觉,看一眼就爱了!用料中筋面粉300克白糖20克酵母粉3克菠菜少许小苏打少许花样面点~菠菜汁馒头的做法菠菜加少许水打成汁,再加少许小苏打(可保持绿色)面粉+糖+用温水化开的酵母+菠菜汁揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵面团发酵至两倍大时,分成等量剂子,擀成圆形,切成四份...
- 25986
- 介绍一道枣童鞋很喜欢小面点,利用烫面的做法减少面粉的筋度,使做出来的小饼比较软,即使凉了也不会变硬,更适合宝宝。用料面粉葱花油开水可选:肉沫换个花样吃面点:葱花肉沫烫面手撕饼的做法烫面分两步,首先倒入用少量开水,大概将1/3的面粉搅拌成面絮。然后一边搅拌一边慢慢倒入7...
- 5123
- 传统中式酥皮点心都用猪油开酥,成品柔软。对于素食人士,可以选择玉米油开酥,效果一样很棒!感谢厨友K.t的好方子!这个方子重点是用开水和面,很容易出手套膜,很好操作,成品很软糯,开酥层次很好,堪称百搭中式酥皮。已实践多次,屡试不爽!关键是好品质素油更健康!用料油皮普通面粉220克玉米...
- 14586
- 其实不是很喜欢吃内脏,但是偶尔也会馋,尤其是最近感觉腰痛的厉害,在讲究以形补形饮食文化的广州居住了那么长时间,猪腰成为了我餐桌最近的常客。猪腰处理的不好会有一股臊味,下面就教大家怎么处理,还可以炒的很好吃😋PS:豆豉可以在腌制的时候一起放进去,也可以下油锅爆香再放前...
- 24815
- 豆沙馅的,孩子喜欢吃。用料面粉300克温水158克(35度)酵母粉3克白糖5克(放温水)+40克(放面粉中)豆沙馅105克豆沙花样面点的做法把300克面粉倒入和面盆里,里面放40克白糖(也可以不放),我是因为孩子要吃甜一点。再把3克发酵粉和5克白糖倒入158克的温水里,用筷子搅匀,静止4分钟,让酵母粉充分...
- 31792
- 我家小宝不喜欢吃青菜,用菠菜汁面做一棵“青菜”肉包,希望以此引起她对青菜的好感,从此爱上青菜!🌹🌹用料菠菜汁发面普通白面发面肉馅(或糖:糖加少许面粉)、各种自己喜欢的馅花样面点之“青菜”包。的做法菠菜汁加少许酵母粉和成面团,温暖处发酵至2倍大。普通面粉加酵母粉加水和...
- 22373
- 取名花样美味酥,是因为陷料、酥皮颜色、形状,都可以根据个人喜好随心所欲,追求点心美味、花样多变,想怎样就怎样用料水油皮用料中筋面粉400g猪油150g糖粉50g水160g油酥用料低筋面粉350g猪油175g各种陷料这次我用的陷料有:莲蓉、自制椰蓉、肉松、榴莲,大家也可以随意啦~喜欢什么...
- 11594
- 消耗南瓜的面包,非常好吃!各式各样的南瓜泥面包营养又美味😘用料高筋面粉400克细砂糖50克牛奶120克全蛋液50克盐4克南瓜泥140克耐高糖酵母6克无盐黄油40克豆沙适量棉线(造型用)4根一组美味的花样南瓜面包的做法选个小南瓜削皮去籽,上锅蒸熟,加牛奶用破壁机打成泥,备用。剩下南...
- 15704
- 用料面粉饺子馅(荤素都行)菠菜汁面点花样的做法菠菜汁和软面团(包饺子面)。菠菜汁:面粉=1:2。菠菜面醒十分钟,取出搓成长条,分成小剂子,压扁,擀圆,中间放馅儿,上面留一点,“卡着脖子”样捏紧。包好的样子。锅里烧开水,一定要烧开,放笼屉,垫用水打湿了的笼布,放烧麦进去,肉馅的20分钟,素馅的...
- 22641
- 家里有个小朋友是紫薯控,对比常规造型的包子馒头,简单的变换些花样,从外观上就给人以吸引力😃用料面粉300克温牛奶160克细砂糖30克(20克馅10克面)紫薯馅250克(含20克细砂糖)酵母3克紫薯馅小花环馒头-花样面点的做法1,温热牛奶里面加入10细砂糖加入3克酵母搅匀静置5分钟激活酵母。...
- 18554
- 不会包包子的小伙伴,福利款来了!你只需要一双筷子🥢,就可以轻松搞定这款豆沙包!用料中筋面粉200克细砂糖15克酵母2克水适量豆沙适量花样面点~小粽子豆沙包的做法面粉、糖、用温水化开的酵母,加适量水揉成光滑面团发酵至两倍大时,取出面团,分成等量剂子,擀成圆形如图向中间折翻面,放...
- 23368
- 七夕快乐,美食记录用料面粉1000克水550酵母10克我的花样面点的做法七夕快乐爱心满满四喜馒头全家福...
- 19309
- 今天分享超美的中式酥皮点心。菊花酥香酥的,外皮搭配红豆馅不会那么甜腻,带着红豆的清香颜值和口感更上一层。出炉的一瞬间,立马被她的美貌折服了,太美了。用料油皮。用料。中筋面粉200克糖粉20克温水80克猪油70克油酥低筋面粉140克猪油60克馅饼料,我用的是豆沙,可以用你喜欢...
- 32598
- 用料胡萝卜面菠菜面花样面点的做法擀皮,切4半碟摞,6个或8个筷子压一下压痕叉子压痕白面团成小剂从白剂卷过来从中间切开理开成花,即可绿色菠菜面一样卷切理理花胡萝卜面一样😍...
- 16207
- 用料干黄豆200克卤水1茶勺小美点豆花的做法干黄豆泡一晚上,主锅加600克水放入泡好的黄豆,3分钟/速度10打磨,打磨好以后再加入600克水入主锅,5秒/速度3拌匀。用滤布过滤出豆渣,将过滤好的豆浆到入主锅,26分钟/100度/速度1煮豆浆,在20分钟左右温度到100度后先到小半碗豆浆出来凉到...
- 17503
- 没事的时候喜欢面食的手工制作,这里只是记录自己玩面粉的过程。用料面粉300克水155克酵母3克糖5克花样面食的点点滴滴的做法揉成光滑的面团醒发半小时左右,然后做成自己喜欢的花样馒头...
- 15122
- 用料香蕉2根沙拉酱适量番茄酱适量酸奶适量花样美年华的做法将香蕉切片,摆成自己喜欢的样子。先挤上沙拉酱,再挤上番茄酱。最后再撒上一点酸奶就可以开造了,酸甜可口,大家可以试试。...
- 32855
- 从小到大,每到干燥容易上火的季节,家里人都会做小炒苦瓜,说多吃苦瓜好!苦瓜好是好,能够清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝,可它是苦呀!一点都不好吃!清炒苦瓜、苦瓜干、苦瓜茶……没有一样是不苦的。不过呢,自从发现了苦瓜的这种做法之后,我就爱上它了,它居然一点都不苦,味道还特...
- 13662
- 用料面粉800克酵母一勺泡打粉三勺红豆300克花样面点〔1〕的做法先按家常方式发面(如有疑问可留言~)做红豆沙馅(同样可以留言撒♡^▽^♡)扞成面皮,抹上豆沙馅,再在上面抹一层油将面皮卷起来,切段备用按照做花卷的方式卷即可~刺猬包~将豆沙馅团成球,用面团包住(我喜欢用包包子的方式),用手...
- 25289
- 我的面点处女作:龙。致敬中国文化,自豪龙的传人。用料普通面粉80克温水42克白糖2克酵母0.5克黑豆2个舌状红枸杞1粒花样面点:龙的做法和面醒发:按照配料表中的用量备齐,先将白糖撒入面粉中,酵母请您记得先加入到温水中,搅拌均匀后,一边用筷子搅拌面粉,一边将酵母水缓缓加入到面粉中...
- 20401
- 玩面团就是各种捏造型,发挥想象力,网络上有超多教程分享,学不完。。。用料面团制作⬇️酵母5克水240克油10克糖3-10克盐¼茶匙中筋面粉500克烧烤味配料⬇️孜然粉2克五香粉2克白芝麻10-15克辣椒粉5-10克面粉35克油20克-30克~~~~~~~~~~~~~~洋葱火腿切碎丁根据个人口味可加五香粉...
- 19849
- 用料面粉500克胡萝卜汁适量酵母半勺泡打粉一勺地瓜3个花样面点〔2〕的做法做地瓜泥~先讲地瓜去皮切块蒸熟,用打蛋器压成泥状榨胡萝卜汁备用,用于和面。此面点需两坨面,一坨白的原味,一坨有颜色的~贼拉好看一层一层包,最里层是地瓜泥,然后白面。然后有颜色的面。再划两道口子就可...
- 4458
- 蒙城小吃之一,在家自己做也很方便。可以根据自己的需求添加各种美味小零嘴~夏天来一碗香喷喷的花样藕粉,满嘴都是芝麻香、山楂酸、花生脆、葡萄软,回味无穷,不亦快哉!用料藕粉一袋40克凉水200克熟白芝麻粒、软山楂碎、熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干、白糖花样藕粉(美容又美味)的做...
- 12704
- 都说山东妞儿喜欢吃面食必须得露几手给大家看才行今天团长用了#石磨的全麦面粉#,含有丰富的膳食纤维和B族元素用料全麦面粉250g花生油15g热水150g葱花适量海盐适量如花朵一样的千层葱花饼,美+食=美食!的做法所有材料备齐面粉加热水揉匀,水温控制在不烫手即可,水分次加,比如80+5...
- 6397