低糖核桃布朗尼
- 微波炉食谱
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Low-Sugar Brownie 低糖核桃布朗尼(制作约12块/一整盘)
布朗尼是美国最常见的家庭烘焙甜点,对卡路里精打细算又不想错失布朗尼的你一定要试试这款“低卡布朗尼”,精心调配的低糖配方,既保留了布朗尼的美好风味,又允许你大快朵颐。选用比利时进口的 Callebaut(嘉利宝)巧克力
* 需要烤箱 *
制作时间: 30分钟制作 + 约30分钟烘烤
购买“低糖核桃布朗尼”食材包:
用料
A 黑巧克力 | 125g |
B 黄油 | 100g |
C 鸡蛋 | 2个 |
D 白砂糖 | 75g |
E 低筋粉 | 125g |
F 泡打粉 | 1g |
G 海盐 | 少许 |
H 核桃 | 50g |
I 糖霜 | 少许 |
低糖核桃布朗尼的做法
预热烤箱至180C。将A巧克力和B黄油一起隔水融化,或者用微波炉短暂加热20秒左右,搅拌均匀
另一个碗里,打入2个C鸡蛋,缓慢加入D白砂糖,搅拌至蛋液蓬松泡沫状,颜色变成淡黄色
加入之前融化的巧克力,一起混合均匀
缓慢加入E低筋粉、F泡打粉和G海盐的混合物,继续搅拌均匀
撒上切碎的H核桃,搅拌均匀
将混合物平铺在烤盘上(放上烘焙纸)。大约3cm左右的厚度即可。
进入烤箱用180C烘烤。我们推荐烘烤30分钟左右,这是布朗尼的顶部会变硬发亮,中间仍然湿润。可以用牙签插入测试,如果取出表面干净,则表明已经烤好。冷却后切成小块食用。可在表面撒上少许I糖霜作为装饰
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