越南春卷之爱放啥放啥如果你对米纸也疑惑聚会大家都给我把手机放下

很多人难道不会和我一样对于米纸的使用在一开始觉得是秘之好奇吗？嗯，在一朋友po出的朋友圈内，看到他去越南朋友家中去吃的家宴就是越南春卷自助餐，顿时脑洞大开！发了疯了也想在家自己吃！所以搜遍youtube越南春卷教学视频后！妥妥的成功了！实际上家里来客人可以用这种自己服务式的聚餐方式，让大家手都有活做！手机放一边哦！

用料  

越南春卷之爱放啥放啥如果你对米纸也疑惑聚会大家都给我把手机放下的做法  

1. 首先做春卷的灵魂，汁，这个可以在包的时候放在粉丝上，也可以在包完后吃的时候作为沾汁！因为是自己现包现吃，所以放汁在春卷里不会露出来或者糊掉，更加入味！取适量水，人多水就多！然后放入白糖，你爱多甜就多甜，融化，放鱼露，别放太多随放随尝，然后放入蒜末，挤入酸柑！一样，随放随尝，调出属于你自己家的私房味！酸柑多多才好吃，爱吃辣可以放点小辣椒圈

2. 然后就是到了爱放啥放啥阶段，猪肉丝腌制后无油不粘锅翻炒，蛋液无油煎成蛋丝，生菜洗净沥干，粉丝煮软后冷水冲，沥干！为什么无油，因为有油的材料会让春卷太过油腻，失去原本的清爽感，相信我无油会让你吃的时候超级没有罪恶感哈哈哈哈，蟹肉棒不用化冰去外皮，放盘中淋一点点水，微波炉三十秒到一分钟即成！

3. 附上一张打动我心的越南家宴春卷，清水煮的五花肉，虾肉，加烤鱼，这就是越南style!对了还有薄荷和九层塔，生的绿豆芽！我做的当天没买到，所以放弃！

4. 把米纸放在一个大的浅盘子里，用手将冷水均匀的涂在正反面，稍等片刻，见证奇迹的时刻！为什么不采用把纸浸水里哪？因为这样比较好玩啊！大家也可以有得聊，还有种方法比较麻烦，准备那种旅行用的用来分装化妆水的碰瓶，将米纸打湿，这两种方法都不错！米纸不会太烂，导致破皮！

5. 先把菜折下变成小小的紧紧的先放，整个放菜归程中，手不要离开要一直压着内容物，接着蛋皮肉丝粉丝，放到粉丝是，可以放上适量的汁，然后我会把颜色比较美的蟹肉棒放在最上面！然后，压紧了之后，把一边的米纸折起来注意快速和内容物另一边的米纸粘上，对没有错是粘上，因为真的粘啊！然后左边右边的米纸包起来，再随意卷啊！

6. 为什么要把颜色美的放在最上面懂了吗！因为美呀哈哈哈！包完后，肯定有手癌晚期的人包的一塌糊涂，此时大家可以开始嘲笑他了！欢声笑语的把这个吃了后，接着第二第三个！真的还是很有聚餐气氛的！

7. 来张无美感的吃后图哈哈哈低脂低卡但是又很满足的一餐！