砂锅冬瓜排骨汤
- 砂锅食谱
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这个封面是早上得炒饭 排骨汤忘记拍照了 纪录菜谱 其实只是给我自己 嘻嘻 就没很认真
用料
冬瓜 | 1-2斤 |
排骨 | 两斤 |
姜 | 一小块 |
葱 | 一棵 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
大料 | 两颗 |
香菜 | 少许 |
砂锅冬瓜排骨汤的做法
凉水下排骨 加料酒 焯烫出血沫 捞出洗净
砂锅加清水 (一次性加够)放入葱段、姜片、大料、烧开
下入排骨 开锅后小火炖30分钟
加入冬瓜块 煮十分钟 加适量盐 出锅前加入香菜
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