砂锅焖排骨
- 焖
- 关注:1.78W次
喜欢吃排骨😍
用料
排骨 | 两根 |
冰糖 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 3~5根 |
姜 | 5~7片 |
盐 | 半勺 |
黄豆酱 | 半勺 |
比较懒,没拍齐照片,将就看吧。
做法:1、排骨飞水(水里放点料酒和姜能更好的去腥味)。2、热砂锅下糖和油(用小火热),把排骨倒下去慢慢煎一下,两面都要煎一下。然后下酱油不断翻炒均匀至上色。3、这个时候就把姜葱蒜一起放下去翻炒几下,就可以加水了(建议加热水,这样煮出来的肉更好吃哦),水要没过排骨。4、大火煮至沸腾后,再加入一勺蚝油、半勺黄豆酱和半勺盐,继续煮至汤汁浓稠,撒上葱花盖上盖子焖几分钟收汁就可以吃了。⚠️喜欢吃辣的可以放几个小米椒味道更好哦~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/men/o4zr0.html