抹茶蛋黄包

抹茶和咸蛋黄搭不搭？试试就知道咯。反正颜色和味道我都很喜欢，记下来与你分享，不要谢我，谢谢。😊

用料  

抹茶蛋黄包的做法  

1. 有请面包机完成发面，浅绿的面团惹人爱不？

2. 利用面包机发面时间，制作蛋黄馅儿。黄油室温软化后，加入碾碎的蛋黄，混合均匀，再加入奶粉、糖、芝士粉混合至柔顺无颗粒，放入冰箱冷藏。

3. 揉光滑分等12等份，湿布盖着醒发3-5分钟。

4. 开始包咯。注意，皮不要擀太薄，收口要捏紧，以免漏馅。

5. 湿布覆盖进行二发，二十分钟左右。

6. 水开后蒸10分钟。蒸好了不要马上开盖，等几分钟，以免回缩。

7. 有竹叶粽之清香而无黏稠之状，似蛋黄月饼香醇而无油腻之感，秀色可餐，唇齿留香，快尝尝吧。

小贴士

据说如果要流沙效果，可以在馅儿中加入20克牛奶，搅匀后分成12份放入冰箱冷冻至雪糕状。我还没试过，要不你试试看吧。😜如果喜欢这款包子，请在菜谱上上传作品，小鱼咩咩很期待你的分享哦😘