自制放心鸡精
- 料理机食谱
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自己做的鸡味调味料无添加,食用安全放心。
用料
鸡胸肉 | 400克 |
干香菇 | 50克 |
虾皮 | 100克 |
葱姜 | 适量 |
自制放心鸡精的做法
干香菇洗净剪成小块,虾皮冲水沥干水份,放微波炉或烤箱烤干水份(如果用自然晾干时间会久一些需要一两天)
鸡胸肉加适量葱姜煮熟,捞出沥干水份。
将煮好的鸡肉撕成细丝,入微波炉打干水份。
将干燥好的香菇,鸡肉和虾皮一起放入料理机研磨打碎。装入密闭的容器可保存一个月。
小贴士
可以根据自己的喜好调整料的比例,虾皮本身带盐所以无需另外加盐。
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