滋滋美味的家庭烤肉

烤肉总有着不同于其它食物的粗旷与洒脱，如同美食届的西部牛仔，随意的切割，毫无规则的涮酱用料，其间取舍全凭你个人喜欢。

用料  

滋滋美味的家庭烤肉的做法  

1. 肋排切块或者切条（爱怎么着怎么着），冷水下锅至煮沸，捞起，过凉水。

2. 腌制肋排：加入蒜末，蚝油，酒，黑椒汁，盐，老抽着色，如果不打算加入烧烤酱则需要放点蜂蜜。腌制10到15分钟，期间最好翻动肋排。

3. 托盘铺锡纸，刷一层油，随意码放腌制好的肋排，入烤箱烤制5分钟。

4. 取出托盘，给每块肋排刷上烧烤酱，再入烤箱烤5分钟（没有烧烤酱的，在步骤3直接设定烤10分钟）

5. 取出托盘，再刷一层烧烤酱，洒上一些孜然，入烤箱烤5分钟即可。