小美 低糖版枣泥糕
- 烤箱食谱
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坐标上海的五月 静默期 物资匮乏
那就自己用现有食材霍霍个枣泥糕吧
用料
鸡蛋 | 6个 |
红糖 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
红枣(去核后) | 100克 |
小美 低糖版枣泥糕的做法
红枣三个5冲洗干净,去核
放入锅内,4次TURBO2秒
锅内加红糖/鸡蛋/蝴蝶棒,10分钟/45℃/速度4,不用盖量杯,同事去预热烤箱到160℃
打发蛋液的时候,纸杯牛奶和玉米油的混合液
打发鸡蛋液后,先加入牛奶玉米混合油,注意两边对称,用筛网加入细腻的低筋粉
好可爱 那个蝴蝶棒的顶端尽然有个剪剪头
加入之前打碎枣泥,6秒/速度3快速混合
入烤箱 25分钟160℃ 完成后用竹制插糕体,无粘就说明熟了
我用了个磅蛋糕的模具,薄薄的
又用了个正方形的烤盘
分切组成了九宫格,可爱吧
侧面看下
再来个侧面特写
小贴士
1.此款用的糖量是常规枣泥糕的一半 所以颜色小浅
2.枣泥本身很甜了,所以建议汤就放这个量就好
3.想厚一点的枣泥糕,就所有面糊倒入一个模具(行形状随意)
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