桂花干（烤箱版）

昨天去了温州大学城 发现桂花都开了 看着晒在地上一地的桂花 真的好香 于是自己也就动手了

用料  

桂花干（烤箱版）的做法  

1. 桂花用筛子去杂质 有时需要手直接检出来 一些花梗和花苞 个人觉得花梗在里面也没事

2. 烤盘上铺油纸 铺桂花 我准备的花不多 铺的也不厚 大概0.5cm厚度 在干这活的同时可以让烤箱预热 最高温度预热哦

3. 第一次考了2分钟 拿出来用勺子翻炒 后面散热后可以直接用手 用手好使多了 然后是1分钟 20秒 具体的时间自己根据烤箱温度和花的量掌握 一直反复 烤了 翻炒 再放进去烤 翻炒 烤的时候一定要看着 不能走神哦 不然就焦了

4. 这就是我走神十几秒的代价哦 焦了 亲们要注意了 还有一点需要注意的就是：在拿出来翻炒时 烤箱的门一定要关上哦 不然温度不好掌握

5. 放入密闭容器 保质期三年

小贴士

关于自制干桂花，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。