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卤水鸭下巴的做法食谱

卤水鸭下巴的做法和图解 好吃的卤水鸭下巴家常做法

  • 卤水鸭下巴

  • 用料鸭下巴11个冰糖适量姜一块料酒适量生抽适量老抽适量海天卤水适量卤水鸭下巴的做法先把鸭下巴切开，把鸭舌拔下来，洗干净鸭下巴冷水下锅，放姜片，料酒煮沸，捞起来冲洗干净锅中加点油，放冰糖，炒至融化，放鸭下巴翻炒均匀，加水没过鸭下巴，放卤水，中火焖至收汁，放酱油翻炒颜色均匀...
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卤水鸭翼的做法和图解 好吃的卤水鸭翼家常做法

  • 卤水鸭翼

  • 用料八角2个姜6片花椒15粒葱3根盐25克老抽10ml生抽75ml香茅2条仔甘草5克香叶6片草果半个小茴香0.5克沙姜6片花雕适量白酒适量水1250ml味精3克蚝油8克卤水鸭翼的做法先将鸭翼出水。水里面加啲酒同盐，葱白，姜片。慢慢火去浸，浸出血水，雪味。浸个20分钟。准备料头(当时无出去买，...
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椒盐鸭下巴的详细做法大全,简单又营养的椒盐鸭下巴做法

  • 椒盐鸭下巴

  • 感觉自己越来越会做菜了，给自己点赞用料鸭半只椒盐适量盐适量酱油适量姜片老抽适量葱适量椒盐鸭下巴的做法1.首先把鸭下巴洗干净，再用窝把开水烧开放姜跟鸭下巴下去滚八分钟后再用凉水过一下。2.把过凉后的鸭下巴放在一个盘了，再放姜.蒜.葱.辣椒粉.生抽.老抽.盐.料酒腌制半...
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卤水鸭子的做法和图解 好吃的卤水鸭子家常做法

  • 卤水鸭子

  • 用料鸭1只八角个花椒粒桂皮块姜片卤水克老抽勺干辣椒个生抽勺冰糖克盐克白胡椒适量卤水鸭子的做法把鸭子的小毛扒干净，再用清水洗干净鸭子，冷下锅放姜料酒煮开腥味鸭子过完水出锅把卤小水煮沸，再把鸭子放卤水里面开中火一起煮半小时，再泡1小时卤水鸭好了出锅...
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白卤水鸭的做法和图解 好吃的白卤水鸭家常做法

  • 白卤水鸭

  • 白卤水的意思是不给生抽和酱油去卤鸭，而是用了鱼露做为调咸味，也是很好吃哦❤️用料❤️卤包材料：花椒粒半勺（喝汤的小勺子）八角3-4个沙姜片3-4片桂皮1块草果2-3个香叶2-3片芫茜粒（没有也可以不给）1勺（喝汤的小勺子）陈皮1掰甘草片5-6片❤️其他食材鸭1只新鲜姜片3-4片左右葱头2个小葱2-3...
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卤水鸭肫的做法和图解 好吃的卤水鸭肫家常做法

  • 卤水鸭肫

  • 生活，是熙熙攘攘的菜市，是烟火缭绕的厨房爱一个人，就愿意为他洗手做汤羹。其实，哪有那么多人愿意认真做饭，只不过，他们背后，都有一个默默爱着你的灵魂。用料鸭胗7个500g【卤水】卤水汁4汤勺约80g水400ml葱3根姜1小块香叶3片八角2个桂皮1块料酒1汤勺约20g【鸭肫去腥】花椒10粒料...
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卤水鸭的做法和图解 好吃的卤水鸭家常做法

  • 卤水鸭

  • 最近缺肉吃，卤个鸭子来吃吧！用料八角1个花椒适量姜一小块生抽半瓶香叶8片豆蔻8个桂皮1块卤水鸭的做法倒半瓶生抽，煮开了把卤料放入，鸭子用热生抽四周淋上，盖好盖子煮5分钟。加入水淹没鸭子一起卤30分钟。翻面。拿起来吊汤，重复几遍。盖子盖好卤1.5小时，途中翻面2次。筷子插入鸭...
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卤水猪尾巴的做法和图解 好吃的卤水猪尾巴家常做法

  • 卤水猪尾巴

  • 用料猪尾巴自制卤水汁生姜啤酒料酒卤水猪尾巴的做法猪尾巴放入水中，放生姜和料酒，煮开，撩起猪尾，洗干净。把猪尾放入卤水汁中，浸一个晚上。第二天，加入啤酒，煮开，然后小火焖煮40分钟。即可。...
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卤水鸭爪的做法和图解 好吃的卤水鸭爪家常做法

  • 卤水鸭爪

  • 新鲜的鸭爪，很重要用料鸭爪姜葱大料盐桂叶卤水鸭爪的做法新鲜鸭爪洗净加佐料15分钟，到20分钟。卤味香了，即可出锅小贴士简单，方便，卫生...
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美味鸭下巴的做法和图解 好吃的美味鸭下巴家常做法

  • 美味鸭下巴

  • 很怀念以前在某大排档宵夜吃的美极鸭下巴，配上杯啤酒，爽快😋。现在找不到这家店了，刚好买到鸭下巴，学着做做，不想到第一次做就成功了，美味可口，真有点当年的味道😊。用料鸭下巴1000克油克姜数片料酒2勺酱油2勺花椒二十粒香叶5片草果1个八角1个辣椒酱适量陈皮半只孜然粉适量糖2勺...
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啤酒鸭下巴的做法和图解 好吃的啤酒鸭下巴家常做法

  • 啤酒鸭下巴

  • 就为了嘴馋用料啤酒500ml鸭下巴500g姜适量蒜适量冰糖一块生抽10勺蚝油10勺啤酒鸭下巴的做法鸭头洗净剁开，冷水放鸭头烧开煮出血水，捞起过凉水备用（都比较简单就不上详图）砂锅烧热放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量，糖要轧碎），糖融化后放入姜蒜炒香放鸭头，蚝油，酱油上色，最后放入啤酒，焖...
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卤水鸭的详细做法大全,简单又营养的卤水鸭做法

  • 卤水鸭

  • 用料鸭1只姜6-8片香叶2片冰糖20克八角2个酱油1碗桂皮1块啤酒1听卤水鸭的做法洗干净鸭子，然后焯一下水。把冰糖，酱油，香叶，姜片，八角，桂皮，啤酒全部到入锅里面，大火烧开后放入鸭子。等再次烧开后，调成小火，不要忘记给鸭子翻身，这样才会上色均匀，还可以用小汤勺把汁浇到鸭子身上，让它入...
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椒盐鸭下巴的做法和图解 好吃的椒盐鸭下巴家常做法

  • 椒盐鸭下巴

  • 椒盐鸭下巴是一道独属广东的下酒好菜，属于粤菜系，皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。是广东人宵夜必点菜，本人也很爱，跟啤酒绝配哦，～（这次买的没有去头的鸭下巴）用料鸭下巴500只清水适量料酒1汤匙腌料：盐3克酱油10克花椒粉6克椒盐粉5克孜然粉5克炸：食用油适量调料：蒜头4瓣洋葱适量辣椒根据...
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酱味鸭下巴的做法和图解 好吃的酱味鸭下巴家常做法

  • 酱味鸭下巴

  • 我很喜欢吃这种带酱味的菜。第一次下厨房写菜谱，大家多多指教哦。我自我介绍一下我小招，是一个八岁宝宝的妈妈o(≧v≦)o我很爱做吃的⊙▽⊙希望能和大家一起分享各种美食我不啰嗦了看菜谱呗😊用料鸭下巴好多个姜一块酱油《我用厨邦》1/3小碗酒《最普通的米酒》1/6小碗香菜...
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美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）的做法步骤及图解,美味正宗的美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）做法

  • 美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）

  • 自己瞎捣腾出来的做法，香辣可口，入口即化，老人小孩都爱吃……用料食材：鸭货3斤半川味卤料一包洋葱少许小葱10根左右蒜瓣一整个姜片几片冰糖一小勺料酒4小勺生抽适量盐适量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半块美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）的做法鸭货用冷水加米...
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简单易学的超辣卤鸭头鸭下巴美食做法

  • 超辣卤鸭头鸭下巴

  • 疫情几个月，感觉无所不能。用料老抽2勺蚝油2勺姜1片生抽2勺茴香1个桂皮1块花椒100粒葱1根料酒3勺鸭头8只鸭下巴12只指天椒也是小米椒20个醋2勺超辣卤鸭头鸭下巴的做法水烧开后放进去倒点醋2勺，煮开2分钟，很多脏东西出来倒洗菜盆准备洗重启半锅水放小米椒很多，葱1根，姜1块，八角1...
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干香鸭下巴，超解馋！流口水流口水！！的做法步骤及图解,美味正宗的干香鸭下巴，超解馋！流口水流口水！！做法

  • 干香鸭下巴，超解馋！流口水流口水！！

  • 一个爱老婆的男人，总是想着为她做点好吃的，尤其是个小吃货的女人。😆用料鸭下巴5只腌料盐2勺酱油3勺姜5片十三香少许料酒3勺蚝油1勺胡椒粉2勺淀粉2勺炒料小葱2根大蒜2瓣白芝麻少许香醋一小勺干香鸭下巴，超解馋！流口水流口水！！的做法处理鸭下巴，去毛对半切，拔出鸭舌头，去掉喉管，喉膜...
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烤鸭下巴的做法和图解 好吃的烤鸭下巴家常做法

  • 烤鸭下巴

  • 用料鸭300克椒盐适量酱油适量盐适量老抽适量姜5片糖适量盐适量八角2片烤鸭下巴的做法把所有材料洗干净把所有配料倒进盘里和鸭脖子淹30分钟铺好烧烤纸把鸭脖子摆上淋上剩下的汁放进烤箱里烤开上下烤的方式，220度的温度烤40分钟就好了把烤好的鸭脖子用盘子里装着味道不错...
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秘制鸭下巴的做法和图解 好吃的秘制鸭下巴家常做法

  • 秘制鸭下巴

  • 卤水鸭下巴是广东地区传统名菜。此菜具有滋润、养胃、平肝祛火、健体美颜、益气养血之功效。用料鸭头3只姜3片米酒适量红葱头适量老抽半调羹生抽两调羹冰糖2粒十三香2克蚝油一调羹盐花1克蒜米三粒彩椒细丁适量秘制鸭下巴的做法新鲜鸭头冲洗一下，去掉鸭舌和周边一些细毛，用...
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卤鸭下巴的做法和图解 好吃的卤鸭下巴家常做法

  • 卤鸭下巴

  • 用料鸭头5个鸭翅5个香叶4片冰糖40克老抽3勺生抽6勺啤酒2瓶桂皮1块姜6片干辣椒12个花椒40粒蚝油3勺卤鸭下巴的做法鸭料泡冷水20分钟左右，放到砂锅里把所有配料全部放进砂锅，要注意啤酒要泡过鸭料开大火煮开后开小火煮30分钟左右，煮的时候要经常翻一下，以免粘锅...
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芋香鸭下巴的做法和图解 好吃的芋香鸭下巴家常做法

  • 芋香鸭下巴

  • 用料鸭下巴6只盐适量蒜，姜适量大蒜适量香芋400g水，南乳适量芋香鸭下巴的做法香芋切块细火煎至金黄姜蒜大蒜起镬爆香，再下鸭下巴。加入香芋，水，南乳酱焖准备砂锅，放入大蒜，蒜，姜油爆香。加入焖好的香芋鸭下巴。...
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香烤鸭下巴的做法和图解 好吃的香烤鸭下巴家常做法

  • 香烤鸭下巴

  • 用料鸭下巴6大块酱油3汤勺料酒2汤勺姜适量糖一点(指甲盖大小)老干妈底油一点油适量白芝麻适量椒盐适量孜然适量香烤鸭下巴的做法6大块鸭下巴劈半，变成12支(这样比较容易熟)。然后酱油、料酒、糖按上面的份量倒下去，姜片用手挤出一点汁再放进去一起腌，撒一点椒盐，用手搅拌均匀...
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美极鸭下巴的做法和图解 好吃的美极鸭下巴家常做法

  • 美极鸭下巴

  • 用料鸭下巴只八角，桂皮，香叶，白芷，草果，丁香，小茴香，陈皮，花椒，干辣椒，姜，葱，美极鲜，盐，味精，鸡精，白糖美极鸭下巴的做法味型：咸鲜技法：煮制作：1鸭头漂净血水后，再放开水中焯水，冲净。2锅内放入水，加入以上香料，花椒，干辣椒，葱，姜，盐，味精，鸡精，白糖，美极鲜，倒入鸭头，烧开后，改小火，大约煮20分钟左右，关停火，静...
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简单易学的美味卤水鸭下巴美食做法

  • 美味卤水鸭下巴

  • 老少都爱吃，图上是24个下巴，调料按比例加倍用料鸭下巴12个（我做的是冷冻鸭下巴）姜6大片（3片放冷锅，3片放卤锅）生抽4汤勺卤水汁3汤勺耗油2汤勺老抽1汤勺盐适量冰糖适量绍兴料酒适量大料八角2个桂皮小半条美味卤水鸭下巴的做法1.鸭下巴解冻后，沥干水，冷水锅里放姜3片，少许料酒，放入下...
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酱油鸭下巴的做法和图解 好吃的酱油鸭下巴家常做法

  • 酱油鸭下巴

  • 用料鸭500盐适量姜3片蒜3瓣酱油适量油克适量蚝油勺适量糖适量盐适量酱油鸭下巴的做法鸭下巴和配料洗干净，混在一起用酱油盐糖和所有的配料一起淹30分钟把锅烧热放油放蒜头姜烧香，倒入鸭下巴翻炒变色加入淹过的汁放清水闷30分钟就好了盛盘子丰富一餐...
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