云朵般柔软的全麦坚果面包

今天给大家带来一款少油少糖、超低卡的全麦坚果面包，材料和做法都非常简单，快来和我一起试试吧！

用料  

云朵般柔软的全麦坚果面包的做法  

1. 今天给大家带来一款少油少糖、超低卡的全麦坚果面包，材料和做法都非常简单，快来和我一起试试吧！

2. 将150克高筋面粉、50克全麦粉、1克盐、3克高活性酵母粉、12克蜂蜜、10克橄榄油、120克冰水放入厨师机打面缸，低速搅拌成面团，再中高速揉面15分钟至出现一层薄膜。整理成圆形盖上保鲜膜醒发两倍大。

3. 利用醒面时间准备60克果干。

4. 醒发好后按压排气，分成八个均匀面剂。

5. 擀成牛舌饼，放上一些果干，然后将两边往里对折，再两头往内对着卷起来，收口朝下。

6. 都卷好后放在铺好油纸的烤盘，将烤盘放入烤箱，下层放一杯热水。35℃醒发40分钟。

7. 醒发原来体积的1.5倍大后取出，表面撒上一层干粉，用刀子划出十字花纹。送入预热好的烤箱，上下火力150℃烤30分钟。

8. 口感外脆内软、麦香浓郁。

9. 就是如此简单，你学会了吗？