我的桃酥（电饼锃+华夫机版）

提醒：烤箱效果最好，我纯是个尝试，不建议采用。配料比例很好，可根据自己口味适当增加油和糖的比例，试出自己最佳口味。如果自家吃，油和糖用最低的，如果送朋友，用最高的……送人还是要最好吃的口感！不用泡打粉，老了会老年痴呆的

用料  

我的桃酥（电饼锃+华夫机版）的做法  

1. 这是网上80克油比例和的面的样子，如果出现这样油太多情况，自己再酌量加点面就好了。每次一定要少做，相信我，家里吃食太多了…也可防止做不好没人吃浪费了，你可以很快就能做新的…上述配料先混合液体，再放入粉类，蛋黄留出小部分加点水刷表面，面醒发半小时

2. 我妈妈不喜欢鸡蛋的腥味，做桃酥从不放鸡蛋，我试了试，感觉颜色发白，不黄，大家还是各凭喜欢吧。不放鸡蛋的用料：普通面粉250克，淀粉20克，猪油加香油130克，糖100克，盐2克，小苏打3克。用料约500克，切成50克一个，整好10个。

3. 不要揉，压扁再叠加。

4. 切成50g一个的剂子，揉圆

5. 这是不放鸡蛋的，老父亲没有牙，芝麻也不能放。

6. 电饼锃翻面时，一定要小心些，烤箱就不用担心了，只要盯紧，别糊了。和面加点芝麻，就成了芝麻酥，出锅时有点软，晾凉后就好了。

7. 放了一个进华夫机，效果居然意外的棒！

8. 3分钟，上下两面焦黄！