烹调屋【Hauptgericht】洋葱肉汁焖烤猪排
- 烤箱食谱
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美式
用料
| 猪排（pork chops） | 6块 |
| 白洋葱 | 3个 |
| 水 | 480克 |
| 黄油 | 75克 |
| 中粉 | 30克 |
| 黑胡椒粒 | 1克 |
| 盐 | 3克 |
| （各种调味料） | 蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，香料粉，自行添加 |
| 辣酱油 | 45ml |
【Hauptgericht】洋葱肉汁焖烤猪排的做法
烤箱预热175摄氏度，烤盘垫纸备用
猪排加调味粉腌制。中火融化黄油备用
下锅煎猪排，两面各煎2-3分钟至变色即可。如果锅干了可以再加黄油
猪排放入烤盘。剩下空锅再加剩下的黄油，加入洋葱，中小火煎香洋葱大概十分钟。
加入辣酱油搅匀，再加入面粉，慢慢煮至面粉成糊酱汁均匀。
慢慢一边搅动一边加入水，盐，黑胡椒。搅动加热，直到酱汁开始粘稠冒泡。调味。
把酱汁全部倒入猪肉，加锡纸盖住，烤30-40分钟，到肉熟
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