草莓抱抱卷~平底锅版 烤箱食谱 关注:4.93K次 用料 鸡蛋 3个 细砂糖 30克 低筋粉 60克 奶油 250克 草莓 适量 细砂糖(奶油用) 25克 草莓抱抱卷~平底锅版的做法 鸡蛋三个 蛋白蛋黄分离 蛋黄打散备用 蛋白加几滴白醋,去腥 打到起大泡,第一次加糖 第二次加糖 第三次加糖 打好的状态 取三分之一蛋白放到蛋黄液里搅拌 搅拌好 筛入面粉,不要一次加完 搅拌好再加三分之一蛋白搅拌 筛入剩下的面粉 搅拌好的状态 装入裱花袋 电磁炉400瓦热锅,挤入面糊,煎一分钟固定,然后翻面 很漂亮的翻面 两面总用时三分钟,时间只是大概,自己看状态 晾凉,放保鲜袋回软。这个时候打发奶油 装入裱花袋挤S型 放上切草莓🍓 再挤一次奶油 完成 1 2 烤箱版的,烤箱180°预热 挤入烤盘 挤了六个 烤箱上下火180°,烤十分钟 烤好的,晾凉放保鲜袋回软 成品 好吃 标签: 草莓 平底锅 抱抱 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/kaoxiangshipu/jy553x.html