（vivian甜品）教你如何做草莓抱抱卷

春天是粉色的，草莓🍓也是，一起来学做超级治愈的草莓系列甜品的最后一款，草莓抱抱卷吧！超治愈，超好吃！🈵️足你的少女心❤️最后一句：草莓控冲鸭！🍓

用料  

（vivian甜品）教你如何做草莓抱抱卷的做法  

1. 准备材料，将蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器搅打到发白，再加入细砂糖

2. 来打发蛋白霜：一样的步骤，用电动打蛋器先把蛋清打到鱼眼泡状，砂糖分三次加入，先加入三分之一，再打到泡沫细腻状时再加入三分之一的糖，最后搅打到蛋白霜变硬提起有尖尖嘴状即可

3. 将蛋白霜与蛋黄糊混合，筛入低粉，搅拌成细腻的面糊，然后预热烤箱，上下火200度，预热10分钟，面糊在一旁备用

4. 将面糊装入裱花袋，装上圆号表花嘴

5. 把烤箱铺上烤盘纸，烤盘中用裱花嘴挤入若干个大小中的圆面饼，放入烤箱烤15分钟

6. 来打发奶油：盆里加入奶油和砂糖，充分打发至有清晰纹路即可

7. 再来处理草莓：草莓去蒂切小块，留两个草莓只去蒂切半，留作装饰

8. 面饼烤好取出，面烤好后会有些硬，没有关系，把它放于保鲜袋回回软大约10分钟

9. 最后来组装：面饼取出，手把饼握成小桥状，先挤一层奶油，铺一层草莓，再反复一次，顶上挤奶油，再放上装饰的草莓，也可以撒糖粉装饰，好啦！超级治愈美丽的草莓抱抱卷就做好了！超级好吃哦！