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粘米粉角仔蒸的做法食谱

粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、银针粉的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、银针粉做法

  • 粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、银针粉

  • 用料粘米粉400克澄面100克馅料：肉沫300g腊肠一根冬菇5朵红萝卜1根鸡蛋2个榨菜1包葱马蹄6个粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、银针粉的做法1.半肥瘦的猪肉搅成肉沫，腊肠、榨菜、冬菇、马蹄切小粒，红萝卜擦细丝。2.先炒熟鸡蛋，切小块。依次炒香腊肠，加肉沫炒出油，再放榨菜，冬菇，马蹄、葱花，最后...
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开平粘米角的做法和图解 好吃的开平粘米角家常做法

  • 开平粘米角

  • 用料水400克肠粉粉（白鲨牌）200克珍珠米粉200克盐一丢丢馅料：红萝卜半条、冲菜一片、五花肉一条，虾米半碗，马蹄8个，全部切小丁，用油盐翻炒熟晾凉即可开平粘米角的做法水烧开后调小火，倒两种粉进水中，边倒边搅拌水和粉融合后倒到皮肤上揉成光滑面团分切大小均匀小剂子擀皮包成各种样...
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粉蒸菱角米的做法和图解 好吃的粉蒸菱角米家常做法

  • 粉蒸菱角米

  • 湖北的沔阳三蒸，大概大家都不陌生，一般传统的三蒸就是蒸鱼、蒸肉、再蒸个什么素菜，用的也一般是白色的蒸菜粉。后来经过不断的发展，湖北蒸菜的做法也越来越花样繁多，基本上天上飞的地上跑的水里生的田里长的无一不可拿来蒸，蒸菜粉也有红粉和白粉之分，另外还新增加了各种作料的蒸...
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传统粘米角的做法和图解 好吃的传统粘米角家常做法

  • 传统粘米角

  • 米香浓郁，香软弹牙。用料传统濑粉粉200克100度开水约145克盐1克传统粘米角的做法原谅我懒🤣🤣手揉看这里👇👇1.双手戴好一次性PVC防粘手套。2.传统濑粉粉过筛，加盐混合，一边到开水，一边用筷子搅拌成棉絮状。3.不要等凉，马上开始揉面，揉面时间大约十分钟。4.揉好的面团用保鲜膜...
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红豆钵仔糕（粘米粉版）好吃的烹饪方法 红豆钵仔糕（粘米粉版）的地道做法和步骤

  • 红豆钵仔糕（粘米粉版）

  • 用料粘米粉100克水（揉面）75克水（稀释面团）75克红糖50克水150克红豆钵仔糕（粘米粉版）的做法100粘米粉加入75克水，揉成面团，大概揉5分钟吧。再加入75克的水，用筷子搅拌稀释红糖加150克水煮沸腾煮好的红糖水加入稀释的面粉中，注意一定要一边倒，一边用筷子搅拌，不然面糊会被烫熟。模具先...
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蒸糕（粘米+面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸糕（粘米+面粉）做法

  • 蒸糕（粘米+面粉）

  • 记录贴用料粘米粉130克普通面粉130克鸡蛋1个奶粉约40克糖约50克酵母4克水适量克蒸糕（粘米+面粉）的做法除水外，所有材料简单混和一下，加入鸡蛋一个，然后先加入约260克的水搅拌（粘米粉+面粉重量），面粉吸水较大，若面糊较干，少量多继续加水到合适。器具涂抹食油，我用的是椰子油，天气冷都...
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蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸粘米糕（消耗粘米粉）做法

  • 蒸粘米糕（消耗粘米粉）

  • 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
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水菱角（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的水菱角（消耗粘米粉）做法

  • 水菱角（消耗粘米粉）

  • 一种传统的家乡味！用料简单，口感Q弹！酱油花生油一拌马上可以开动用料80℃的温开水适量粘米粉适量水菱角（消耗粘米粉）的做法1、锅内烧水作准备用2、粘米粉加入适量的温开水（水要一点点加）用筷子搅拌成顺滑的粉浆，🌸注意粉浆不要太稀，刚好能挂住筷子，能缓慢滴落为最佳，可以在粉盆内测...
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粘米菜角的做法和图解 好吃的粘米菜角家常做法

  • 粘米菜角

  • 有一天朋友送了盒粘米菜角，我很惊喜,粘米粄还可以这样做,我家乡是鸟及粄非常难学,所以喜欢这道广东小吃😄用料粘米粉半包前腿肉100克豆腐干3片盐随机大蒜苗4根不要叶子红虾陏机也可不放薄荷叶6片装饰用生粉1/4，粘米四份，生粉一份粘米菜角的做法先把虾去头拉肠,豆腐干切碎,大...
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「素食」简单易做的粘米角仔的做法步骤及图解,美味正宗的「素食」简单易做的粘米角仔做法

  • 【素食】简单易做的粘米角仔

  • 吃素以后，很多高明小吃基本都是有荤的，想吃素的，只能自己动手了。我们家的老板一直对这些小吃情有独钟，一直没有勇气做，只因觉得好复杂。原来做起来也没那么难的。用料粉皮：粘米粉200克开水200克馅料干香菇粒若干红萝卜粒若干玉米粒若干沙葛粒若干【素食】简单易做的粘米角仔的...
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「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）做法

  • 【蒸米糕系列】牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）

  • 这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以至浪费我6个鸡蛋，果断改做发糕。但我原来都是用面粉做发糕的，这次准备的却是粘米粉和糯...
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大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕做法

  • 大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕

  • 家有敏娃，为了给孩子做个米糕当蛋糕买的大米粉和糯米粉，纯粹的凹造型…（头图放了蔓越莓~）之前给孩子买的奶粉，打开后不喝，丢了又可惜，所以也一起放进方子里了…我这是有多抠…😂某书学来的，配料简单，对鸡蛋不过敏的孩子也可以吃…如果没有米粉，就直接用低筋粉，一样的做法😂用料大（粘）...
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玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玉米汁粘米粉蒸蛋糕做法

  • 玉米汁粘米粉蒸蛋糕

  • 用料家鸡蛋7个玉米汁210克粘米粉250克玉米油40克食盐1克糖100克玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法蛋白蛋黄分开装在无水无油的两个盆里，蛋黄中加入一克盐搅拌均匀，再加入40克玉米油用力搅拌乳化倒入210克玉米汁搅拌均匀称入250克粘米粉，搅成蛋黄糊，粘米粉不用担心出筋哈蛋白打成硬性...
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恩平粘米角的做法和图解 好吃的恩平粘米角家常做法

  • 恩平粘米角

  • 粘米粉，猪肉，花生，菜果用料猪10恩平粘米角的做法1小贴士粘米粉要熟...
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快手大米蒸糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手大米蒸糕（粘米粉版）做法

  • 快手大米蒸糕（粘米粉版）

  • 中午遛弯回来很晚了、找个快手的食谱做做用料粘米粉113克白砂糖60克柠檬汁8滴鸡蛋4个快手大米蒸糕（粘米粉版）的做法无水无油容器打入四个整鸡蛋！不用分离蛋清蛋黄滴8滴柠檬汁撒60g白砂糖..这个成品不是很甜..自己加减粘米粉就是大米粉、113g高速打发全蛋已经浓稠了提起来有...
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粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）做法

  • 粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）

  • 蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接换成低筋面粉用料鸡蛋1个牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步骤一样。1、首先蛋液分离。2、蛋黄、粘米粉和其它材料搅拌均匀。3、蛋液打发。4、混合搅拌倒入乐扣玻璃容器内，放上盖子，不用扣。5、蒸锅加水烧...
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开平钵仔糕（粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的开平钵仔糕（粘米粉）做法

  • 开平钵仔糕（粘米粉）

  • 开平特色小吃用料粘米粉（三象牌）62.5克生粉6澄面12.5克白砂糖62克水225克开平钵仔糕（粘米粉）的做法1、把所有的粉倒在一起混合2、把225克水分成2份第一份水把粉化开二份水把62克白砂糖煮化@注意糖化马上关火，因为我们分量小，一不小心就把水煮干了。注意⚠️把煮开的糖水，冲到粉浆...
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脆角仔（糯米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的脆角仔（糯米粉版）做法

  • 脆角仔（糯米粉版）

  • 现在过年，还有多少人会在家包角仔？还有多少人会做这种广式糯米粉版的脆角仔？我母亲特别喜欢吃这个口感，脆脆的，放一个月口感还是脆脆的，面粉做的根本无法比拟。今年做了时候拍了不少照片，更新一下。（2021-2-6）用料A部分材料:糯米粉500克花生油100克冰片糖70克水400克B部分材料：煮熟...
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粘米角的做法和图解 好吃的粘米角家常做法

  • 粘米角

  • 粤式点心，家庭自制版本。用料粘米粉500克水2.5碗玉米淀粉两大勺盐半小勺油一小勺水煮猪肉100克虾米一把胡萝卜半根椰菜果半个红葱头两个粘米角的做法水煮猪肉切粒，虾米、胡萝卜、椰菜果、红葱头切粒。入油锅炒熟，用蚝油、鸡精等调味。盛出备用。水煮沸腾，关火后倒入粘米粉，用...
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红豆钵仔糕(粘米粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆钵仔糕(粘米粉版)做法

  • 红豆钵仔糕(粘米粉版)

  • 参考了众多厨友各个版本，调整出自己比较喜欢的口感，给自己做个笔记。本人不喜欢太甜，此配方的蜜红豆也是自己做的，甜度适中，所以糖只需要放50克，刚刚好。因为孩子很容易上火，所以只能做点不热气的零食，这款钵仔糕太合适了，做法快手简单，小朋友致爱的健康小点心。用料粘米粉90克木薯...
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蚵仔蒸米粉的做法和图解 好吃的蚵仔蒸米粉家常做法

  • 蚵仔蒸米粉

  • 第一次创建菜谱说真的心里挺激动的。就因为本人爱吃蚵，所以就让蚵做我的首秀菜谱吧。在我老家漳州正月十五有这么个习俗，就是闽南语话的好句：吃蚵仔面线好人来相见，吃蚵仔煎好人来相牵。意思就是吃了今年一整年做什么事都会遇贵人!用料牡蛎克米粉（粉丝）克酱油、蚝油、胡椒粉勺...
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粘米粉做的传统砵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉做的传统砵仔糕做法

  • 粘米粉做的传统砵仔糕

  • 先做这个粘米粉为主料的传统砵仔糕。用料粘米粉90克木薯粉10克糖30克水250克椰浆50克红豆适量冰糖(煮红豆)适量粘米粉做的传统砵仔糕的做法红豆提前煮好。可以用电压力锅提前煮好。我刚好用电压力锅焖牛腩，就用碟子装了红豆，放点水进锅里一起隔水蒸。牛腩焖好了，红豆拿出来...
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粘米圆仔的做法和图解 好吃的粘米圆仔家常做法

  • 粘米圆仔

  • 用料粘米粉500克水660克粘米圆仔的做法水烧滚，锅边放两圈花生油放入粘米粉，盖锅盖，稍煮。开盖，用筷子把粉搅散，搅到没什么水份关火。把粉倒入竹篓中揉到没生粉，搓成长条。剪成竹片形状。...
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糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）做法

  • 糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）

  • 大人小孩童年的回忆——钵仔糕，孩子喜欢马蹄粉钵仔糕，家主喜欢粘米粉钵仔糕用料粘米粉110克澄面5克清水150克（开粉）片糖60克清水150克（煮糖）糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）的做法粘米粉+澄面+水混合1）先加一半的水混成糊，揉面5分钟2）再将剩余的水全部加进去充分混合片糖+水，煮至糖全融化，...
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简单易学的粘米粉钵仔糕美食做法

  • 粘米粉钵仔糕

  • 不加木薯粉，不加澄面，简单的材料，小时候的味道。用料粘米粉100克红糖粉40克清水200克粘米粉钵仔糕的做法粘米粉先用一部分水，约80克揉成团，多揉点时间，增加韧劲，大概耗时3-5分钟，形成光滑有弹性的粉团，红糖跟剩下的水煮化，可以用糖粉，这样比较容易。混入第一步的粉团。用筷子或者打...
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