【芝麻小蛋糕】
- 烤箱食谱
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今天路过面包店,想起以前小时候吃的小蛋糕,今天尝试做了两次,第一次失败了,第二次成功了。今天的份量比较少,怕失败了浪费材料,第二次出来的效果不错,而且甜度也刚好。
用料
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 15克 |
细砂糖 | 45克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 4个 |
柠檬汁 | 6滴 |
黑芝麻 | 适量 |
【芝麻小蛋糕】的做法
往盘中打入4个鸡蛋,放入白砂糖、几滴白醋还有盐,用打蛋器打发鸡蛋。(全蛋不容易打发,可以在底下放入一盆温水)
面粉过筛,少量多次倒入蛋糊,用刮刀翻拌拌均匀。取出适量蛋糊和玉米油混合搅拌,然后再倒入刚搅拌好的蛋糊中。
设置烘焙模式的预热功能,选择160度。在这个等待的过程种,将蛋糊弄在模具中,最后震一下模具,消除大气泡。
烤箱预热好后,把模具放入,并在表面撒上黑芝麻,设置时间20分钟。
完成了
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