南瓜红枣馍

来下厨房很长一段时间了，第一次发一道超简单的南瓜红枣馍。也是我长这么大第一次做馒头，因为我是南方人，嫁到北方，北方以面食为主，所以自己做了馍，真的很简单。我没有拍图片，所以都用相同的图片，还有我所有材料都没用秤，视南瓜的多少而定。

用料  

南瓜红枣馍的做法  

1. 南瓜去皮切块蒸熟，红枣煮熟去皮和核。

2. 熟南瓜加糖和去好皮和核的红枣搅拌成泥。

3. 加入面粉，酵母一起揉成光滑面团，封上保鲜膜等待发酵。我这是发酵好的面团图片

4. 拿出发酵好的面团，再揉一会排气，粘的话可以加点手粉揉，搓成长条，用刀切大小相同的块既可。静置再次发酵15分钟，就可以上锅蒸了。我这是用擀面杖檊圆皮卷成长条再卷成圈。

5. 蒸锅底放入蒸布，放入馒头，每个之间要留足空隙，蒸20分钟左右就熟了。

小贴士

蒸熟的时间不是一定要20分钟，手指按凹下去，会弹起来表示熟了。